Zöliakie – Philosophie des Gesundwerdens

Gastbeitrag von Martin Auerswald: Definition, Ursachen und Heilung von Autoimmunkerkrankungen

Doro Autoimmunerkrankungen, Behandlungsmethoden, Gastbeiträge, Neurodermitis, Unverträglichkeiten 12. August 20196. Oktober 2020Antibiotika, Autoimmunerkrankung, Colitis Ulcerosa, Eliminierungsdiäten, Entgiftung, Entzündung, Ernährung, Genetik, Hashimoto, Heilung, Hormonelle Dysbalance, Immunsystem, Infektion, Infektionskrankheiten, Kortison, Mastzellen, Morbus Crohn, Multiple Sklerose, Nährstoffmangel, Nahrungsmittel, Neurodermitis, Omega-3-Fettsäuren, Paleo Autoimmunprotokoll, Probiotika, Remission, Schuppenflechte, Schwermetalle, Stress, Stressreduktion, Umweltgifte, Ursachen, Vitamin D, Zöliakie 1 Comment

Autoimmunerkrankungen umfassen mehr als 140 einzelne Krankheitsbilder, die alle eine Gemeinsamkeit haben: Das Immunsystem wendet sich gegen körpereigene Zellen. Etwa 10-15 Millionen Menschen sind in Deutschland von Autoimmunerkrankungen betroffen. Dennoch findet man sie selten im Zentrum des öffentlichen Interesses, im Gegensatz zu Bluthochdruck oder Typ 2 Diabetes.

Finde hier einen Überblick über Autoimmunerkrankungen, was sie sind, welche es gibt, was sie auslöst und ob es Möglichkeiten zur Heilung gibt. Read more

11 Gründe, warum du kein Brot vertragen könntest

Doro Darm, Ernährung, Histamin, Schimmel, Unverträglichkeiten 7. Juli 201926. November 2019Acrylamid, Aflatoxin, Alternative, Amylase-Trypsin Inhibitoren, Antinährstoffe, Argumente, Autoimmerkrankung, autoimmunreaktion, besser, Bluttest, Blutzucker, Blutzuckerschwankungen, Brot, Darmspiegelung, Dinkel, Einkorn, Emmer, FODMAPs, Fruktane, Fruktosemalabsorption, gesünder, Getreide, Gliadin, Gluten, glutenfrei, Glutenintoleranz, glutensensitiv, Glutensensitivität, Glutenunverträglichkeit, Gräserpollenallergie, Gründe, Hefe, Heuschnupfen, histaminarm, histaminfrei, Histaminintoleranz, histaminsenkend, Hypoglykämie, intestinale Permeabilität, Kamut, lassen, Lektine, Mangelerscheinungen, Nährstoffe, Nährstoffmangel, Ochratoxin, Omega-6-Fettsäuren, Oxalate, Oxalsäure, Phytate, Phytinsäure, Reaktion, Reis, Rezepte, Sauerteig, Säure-Basen-Haushalt, Schimmel, Test, testen, unterzuckert, Unterzuckerung, Vollkorn, Weißmehl, Weizenallergie, Zöliakie, Zonulin, Zusatzstoff 2 Comments

In allen Supermärkten sind sie inzwischen zu finden: Glutenfreie Backwaren. Zugleich hört man die widersprüchlichsten Dinge. Gluten schädige Darm und Hirn und sorge für Allergien und Autoimmunerkrankungen, oder aber, Read more

Interview mit Philipp Domsch: Akne & klinische Psychoneuroimmunologie

Doro Darm, Forschung, Haut, Interviews, Körperpflege, Lebensstil, Neurodermitis, Persönlichkeitswachstum, Videos 23. Oktober 20189. August 2019Akne, Aknekongress, Aknekurs, alternativ, Angst, Antibiotika, Ausschlag, Creme, Darm, Darmsanierung, Dekolleté, Dermatologe, eitrig, entzündet, Erfahrung, Erfolgsstory, Ernährung, Erschöpfung, Experte, ganzheitlich, gehänselt, Gelenkschmerzen, gerötet, Gesicht, Gluten, Hausmittel, Haut, Hauterkrankung, Hautkongress, Hautkrankheit, Hautpflege, Hilfe, Histaminintoleranz, Interview, Isotretinoin, Juckreiz, klinische Psychoneuroimmunologie, Kosmetik, kPNI, Laktoseintoleranz, Lotion, Medikamente, Milchprodukte, Mittel, Mobbing, Muskelschmerzen, Nährstoffe, natürlich, Neurodermitiskongress, Omega 3, Philipp Domsch, Pickel, Produkte, Psychoneuroendokrinologie, Psychoneuroimmunologie, roaccutan, Rücken, Scham, schämen, schwere Kindheit, Schwitzen, Selbstbewusstsein, Selbsthilfe, Sport, Stress, Stressbewältigung, Stressregulation, Trauma, trocken, unreine Haut, Video, Vitamin A, Vitamin D, Weizen, Zöliakie, Zucker 2 Comments

Du erfährst in dem Interview:

Warum deine Gene nicht dein Schicksal besiegeln
Was die größten Fehler in Bezug auf Pflege und Ernährung sind
Welche Nährstoffe zur Hautgesunderhaltung nicht fehlen dürfen
Warum Stress nicht nur in deinem Kopf ist
Wie Philipp sich im stressigen Alltag gesund erhält
Warum wir dankbar geworden sind für unsere Hauterkrankungen

Flugreisen mit speziellen Ernährungsbedürfnissen

Doro Histamin, Reisen, Unverträglichkeiten 11. Juli 201831. August 2018Allergie, allergisch, Amerika, atopische Dermatitis, außerhalb, Ausflug, autoimmun, Autoimmun paleo, Autoimmunerkrankung, Blutzuckercrash, Blutzuckerprobleme, Blutzuckerschwankungen, Bord, Brot, Colitis Ulcerosa, einfach, einpacken, Ekzem, Eliminationsdiät, Equipment, Erfahrung, Europa, Fett, fliegen, Flugreise, Flugzeug, Flüssigkeiten, frisch, Fruktoseintoleranz, Fruktosemalabsorption, Gele, getreidefrei, glutenfrei, Handgepäck, Hauptgepäck, histaminarm, Histaminintoleranz, Hypoglykämie, idiopathische Mastzellaktivitätsstörung, Keto, ketogen, Koffer, laktosefrei, Mastzellaktivierungssyndrom, Mastzellaktivitätssyndrom, mitnehmen, Morbus Crohn, Nahrungsmittelallergie, Nahrungsmittelintoleranz, Nahrungsmittelunverträglichkeit, Neurodermitis, niedriger Blutzucker, Paleo, Proteinquelle, Reis, Reise, Reizdarm, Rosazea, Rucksack, Salicylatintoleranz, sensibel, Tipps, Tupperbox, unterwegs, vegan, Zöliakie, zuckerfrei 0 Comment

Flugreisen mit speziellen Ernährungsbedürfnissen: Meine besten Tipps & Erfahrungen

Wer aufgrund einer chronisch entzündlichen Erkrankung (allergisch, autoimmun,…) und Nahrungsmittelunverträglichkeiten einer Eliminationsdiät folgt, weiß, wie herausfordernd Reisen – insbesondere Flugreisen – sein können. Ich kenne es selber. Ich liebe es zu reisen, inzwischen sporadisch auch beruflich, und auch wenn ich enorm an Resilienz zugelegt und meinen Körper kennen gelernt habe seit meinem gesundheitlichen Crash Ende 2014 und überhaupt einfach super happy bin, meinen seit Geburt an hochsensiblen Körper Read more

Histaminarme Teewurst / Leberwurst selbstgemacht

Doro Hauptgericht, Rezepte 31. März 20181. Mai 2023AIP, Allergie, allergisch, Anaphylaxis, Anleitung, Anregungen, antihistamin, Atkins, aufs Brot, autoimmun, Autoimmun paleo, Autoimmunerkrankung, bio, biologisch, Brotaufstrich, Brotbelag, eifrei, einfach, Ernährung, Erschöpfung, Essen, Fleisch, frei von, frisch, gesund, Glutamat, glutenfrei, grasgefüttert, hausgemacht, hefefrei, Herz, Heuschnupfen, histaminarm, histaminfrei, Histaminintoleranz, Ideen, Innereien, Kalb, ketogen, ketogene Ernährung, Ketose, Kochbuch, Kochvideo, laktosefrei, Lamm, Leber, Leberwurst, leicht verdaulich, LOGI, low-carb, lowcarb, Magensäuremangel, metabolic typing, metabolischer Typ, milchfrei, nachhaltig, nährstoffreich, naturbelassen, Nesselsucht, Neurodermitis, nussfrei, Paläo, Paleo, Paleo Autoimmunprotokoll, Protokoll, Rauchsalz, Reizdarm, Rezept, Rind, Schmierwurst, schnell, selber machen, selbst gemacht, simpel, Snack, Steinzeiternährung, Teewurst, Tipps, Urtikaria, Verdauungsbeschwerden, Verdauungsprobleme, Verdauungsstörungen, vollwertig, Weidehaltung, wenig Magensäure, Zöliakie, Zubereitung, zuckerfrei, Zunge, zusatzstofffrei 4 Comments

Ich wünschte, ich hätte dieses Rezept schon vor 3 Jahren gehabt, als ich mit meinem Antihistamin-Weg gestartet bin! Danke an meinen Schatz. ;-* Read more

Kochbananen richtig schälen

Doro Ernährung, Rezepte, Unverträglichkeiten 31. Januar 201816. März 2018antientzündlich, antihistamin, Auslassdiät, Autoimmunerkrankung, backen, Bauchschmerzen, Eliminationsdiät, FODMAPs, FODMAPs arm, FODMAPs-Intoleranz, frei von, Getreide, getreidefrei, glutenfrei, Glutensensitivität, grüne Banane, histaminarm, histaminfrei, Histaminintoleranz, Histaminose, hypoallergen, Kochbananen, Kochbananenmehl, Kochen, Koliken, leicht verdaulich, MCAS, ohne, Paläo, Paleo, präbiotisch, Präbiotkum, Reife, resistente Stärke, Rezepte, schälen, unreife, Verdauungsbeschwerden, Verdauungsprobleme, Weglassdiät, Weizen, Weizenallergie, Weizenfrei, Weizensensitivität, Zöliakie, zubereiten 2 Comments

Meine Testergebnisse vom Alcat-Test

Doro Allgemein, Behandlungsmethoden, Ernährung, Schimmel, Unverträglichkeiten 12. Juli 201713. August 2017ADHS, Adipositas, Alcat, Alcat-Europe, Alessio Fasano, Allergie, Allergietest, Alternative, Alzheimer, angeborenes Immunsystem, Anja Noa Koch, Antigen Leukocyte Cellular Antibody Test, Asperger, Asthma, Atopisches Ekzem, Auslassdiät, Ausschlag, Autismus, Autoimmunerkrankungen, Berlin, brain fog, Burn Out, chemische Überempfindlichkeit, chronisches Erschöpfungssyndrom, Colitis Ulcerosa, Cytokine, Darmflora, Darmkrebs, Depression, Diabetes, Dorothee Rund, durchlässiger Darm, Ekzeme, Eliminationsdiät, Endometriose, Entgiftung, Erfahrungen, Erfahrungsbericht, Ergebnisse, Ernährung, Erschöpfung, Fasten, Fibromyalgie, Florida, Gluten, Glutenintoleranz, Glutensensitivität, Herz-Kreislauf, Herz-Kreislauferkrankungen, Hirnnebel, Immunologie, Impedanz-Methodik, Interleukine, Interview, intestinale Permeabilität, Karenz, Krebs, Kur, Leaky gut, Leukozyten, Leukozyten-Aktivierung, Leukozytenaktivierungstest, Lymphozytentransformationstest, Manie, Mastzellen, Meinung, Migräne, Mikrobiom, Morbus Crohn, Müdigkeit, multiple chemische Sensitivität, Multiple Sklerose, Nahrung, Nahrungsmittel-Sensitivität, Nahrungsmittelintoleranz, Nahrungsmittelsensitivität, Nahrungsmittelunverträglichkeit, Nervensystem, Nesselsucht, NETose, neueste Forschung, Neutrophile, neutrophiler Granulozyt, Parkinson, persönliche Erfahrung, Philosophie des Gesundwerdens, Potsdam, Pseudoallergie, Psoriasis, Pyroptose, reaktive Sauerstoffspezies, Reizdarm, rheumatoide Arthritis, Rotationsdiät, Schildrüsenerkrankung, Schimmel, Schizophrenie, Schuppenflechte, Sofortreaktion, systemischer Lupus Erythematodes, Test, testen, Toxine, Übergewicht, unspezifische Immunantwort, unspezifisches Immunsystem, verzögerte Reaktion, Video, Weglassdiät, zellvermittelt, Zöliakie, Zytokine, zytotoxischer Lebensmitteltest 12 Comments

Hier und hier habe ich über die wissenschaftlichen Hintergründe und die Vorgehensweise des Alcat-Tests auf Chemische- und Nahrungsmittelsensitivitäten berichtet. Nun wurde ich selbst einmal getestet und habe meine Ergebnisse erhalten und würde gerne meinen Eindruck mit euch teilen.

Ich bin auf das ganz große Paket getestet worden, das beinhaltet: 250 Lebensmittel (hier wird auch auf Kasein, Molke, Gluten, Gliadin und Candida getestet), 95 chemische Substanzen (Farb-, Konservierungs-, Medikamentenstoffe, Umweltchemikalien, Zusatzstoffe, E-Stoffe), 20 Schimmelpilze, 18 sekundäre Pflanzenstoffe und biogene Amine (pharmakoaktive Substanzen) & 150 Phytopharmaka (Heilkräuter, Superfoods, Nahrungsergänzungsmittel – da gibt es auch ein Paket speziell für Frauen).

Bei meiner Heilpraktikerin wurden mir dafür mehrere Röhrchen Blut abgenommen, das Ergebnis Read more

Bericht: Besichtigung des ALCAT-Labors in Potsdam

Doro Allgemein, Behandlungsmethoden, Darm, Ernährung, Forschung, Gehirn, Haut, Histamin, Unverträglichkeiten 18. Mai 201727. Februar 2018ADHS, Adipositas, Alcat, Alcat-Europe, Alessio Fasano, Allergie, Alzheimer, angeborenes Immunsystem, Anja Noa Koch, Antigen Leukocyte Cellular Antibody Test, Asperger, Asthma, Atopisches Ekzem, Auslassdiät, Ausschlag, Autismus, Autoimmunerkrankungen, Berlin, brain fog, Burn Out, chemische Überempfindlichkeit, chronisches Erschöpfungssyndrom, Colitis Ulcerosa, Cytokine, Darmflora, Darmkrebs, Depression, Diabetes, Dorothee Rund, durchlässiger Darm, Ekzeme, Eliminationsdiät, Endometriose, Entgiftung, Ernährung, Erschöpfung, Fasten, Fibromyalgie, Florida, Gluten, Glutenintoleranz, Glutensensitivität, Herz-Kreislauf, Herz-Kreislauferkrankungen, Hirnnebel, Immunologie, Impedanz-Methodik, Interleukine, Interview, intestinale Permeabilität, Karenz, Krebs, Kur, Leaky gut, Leukozyten, Leukozyten-Aktivierung, Leukozytenaktivierungstest, Lymphozytentransformationstest, Manie, Mastzellen, Migräne, Mikrobiom, Morbus Crohn, Müdigkeit, multiple chemische Sensitivität, Multiple Sklerose, Nahrung, Nahrungsmittel-Sensitivität, Nahrungsmittelintoleranz, Nahrungsmittelsensitivität, Nahrungsmittelunverträglichkeit, Nervensystem, Nesselsucht, NETose, Neutrophile, neutrophiler Granulozyt, Parkinson, Philosophie des Gesundwerdens, Potsdam, Pseudoallergie, Psoriasis, Pyroptose, reaktive Sauerstoffspezies, Reizdarm, rheumatoide Arthritis, Rotationsdiät, Schildrüsenerkrankung, Schimmel, Schizophrenie, Schuppenflechte, Sofortreaktion, systemischer Lupus Erythematodes, Toxine, Übergewicht, unspezifische Immunantwort, unspezifisches Immunsystem, verzögerte Reaktion, Video, Weglassdiät, zellvermittelt, Zöliakie, Zytokine, zytotoxischer Lebensmitteltest 2 Comments

Anfang Mai hatte ich einen mir persönlich sehr wichtigen Termin in Potsdam: Ich war eingeladen worden, das Alcat-Labor zu besichtigen, die Tochtergesellschaft des Unternehmens Cell Science Systems mit Hauptsitz in Florida.

Die Geschäftsführerin Anja Noa Koch hatte ich Ende März auf dem Krebskongress der Akademie für menschliche Medizin von Prof. Dr. med. Jörg Spitz in Frankfurt am Alcat-Messestand kennen gelernt. Von dem Alcat -Test hatte ich bislang noch nichts gehört, mir waren nur die Tests auf Antikörper (IgE, IgG) geläufig. Doch viele kennen das Problem: Man spürt, man verträgt ein Lebensmittel überhaupt nicht, hat vielleicht mit stark verzögerten aber dennoch eindeutigen Symptomen zu kämpfen (oft bei Neurodermitis, aber auch vielen anderen Erkrankungen der Fall) aber es lässt sich nichts nachweisen und oft auch nicht sicher einschränken, um welches Lebensmittel es sich handelt. Von Frau Koch fühlte ich mich sofort verstanden, vor allem, als sie berichtete, dass sie selbst in ihren 20ern mit schwerer Neurodermitis am ganzen Körper Read more

Interview: Frau Koch über den ALCAT-Test auf Nahrungsmittelsensitivitäten & chemische Überempfindlichkeiten

Doro Behandlungsmethoden, Darm, Ernährung, Forschung, Histamin, Interviews, Lebensstil, Neurodermitis, Unverträglichkeiten, Videos 9. Mai 20171. März 2019ADHS, Adipositas, Alcat, Alcat-Europe, Alessio Fasano, Allergie, Alzheimer, angeborenes Immunsystem, Anja Noa Koch, Antigen Leukocyte Cellular Antibody Test, Asperger, Asthma, Atopisches Ekzem, Auslassdiät, Ausschlag, Autismus, Autoimmunerkrankungen, Berlin, brain fog, Burn Out, chemische Überempfindlichkeit, chronisches Erschöpfungssyndrom, Colitis Ulcerosa, Cytokine, Darmflora, Darmkrebs, Depression, Diabetes, Dorothee Rund, durchlässiger Darm, Ekzeme, Eliminationsdiät, Endometriose, Entgiftung, Ernährung, Erschöpfung, Fasten, Fibromyalgie, Florida, Gluten, Glutenintoleranz, Glutensensitivität, Herz-Kreislauf, Herz-Kreislauferkrankungen, Hirnnebel, Immunologie, Impedanz-Methodik, Interleukine, Interview, intestinale Permeabilität, Karenz, Krebs, Kur, Leaky gut, Leukozyten, Leukozyten-Aktivierung, Leukozytenaktivierungstest, Lymphozytentransformationstest, Manie, Mastzellen, Migräne, Mikrobiom, Morbus Crohn, Müdigkeit, multiple chemische Sensitivität, Multiple Sklerose, Nahrung, Nahrungsmittel-Sensitivität, Nahrungsmittelintoleranz, Nahrungsmittelsensitivität, Nahrungsmittelunverträglichkeit, Nervensystem, Nesselsucht, NETose, Neutrophile, neutrophiler Granulozyt, Parkinson, Philosophie des Gesundwerdens, Potsdam, Pseudoallergie, Psoriasis, Pyroptose, reaktive Sauerstoffspezies, Reizdarm, rheumatoide Arthritis, Rotationsdiät, Schildrüsenerkrankung, Schimmel, Schizophrenie, Schuppenflechte, Sofortreaktion, systemischer Lupus Erythematodes, Toxine, Übergewicht, unspezifische Immunantwort, unspezifisches Immunsystem, verzögerte Reaktion, Video, Weglassdiät, zellvermittelt, Zöliakie, Zytokine, zytotoxischer Lebensmitteltest 0 Comment

Interview mit Frau Koch von ALCAT Europe, Cell Science Systems mit Sitz in Potsdam. Im ALCAT-Labor werden Tests auf Nahrungsmittel-Sensitivitäten und Chemikalien-Überempfindlichkeiten gemacht. Im Gegensatz zur „klassischen“ Soforttyp-Allergie wird hier die Reaktion des angeborenen Immunsystems gemessen, im Speziellen durch neutrophile Granulozyten im Blut, da diese Reaktionen zu teilweise verzögerten, entzündlichen Reaktionen beim Patienten führen. Genauso wie die Mastellen werden sie durch bestimmte Faktoren (wie Nahrungspartikel, Zusatzstoffe in der Nahrung oder Pflegeprodukten oder Schimmel) getriggert und geben dann die in ihnen gespeicherten „Kampfstoffe“ wie Histamin, Read more

Interview mit Lara Ramm über die Hintergründe der Gründung des allergikerfreundlichen Biorestaurants Glutanada

Doro Interviews, Unverträglichkeiten, Videos 7. März 201710. Mai 2017Allergiker, allergisch, anaphylaktischer Schock, Anaphylaxie, Anaphylaxis, Antibiotika, Aromen, Asthma, autoimmun, autoimmunprotokoll, Berlin, bio, Casein, Crowdfunding, Darm, eifrei, fairtrade, frei von, fruktosefrei, Glutanada, glutenfrei, Hausstaub, histaminfrei, individuell, Interview, Kasein, ketogen, Konservierungsstoff, Kortison, laktosefrei, Lara Ramm, Lebensmittelallergie, low-carb, lowcarb, milchfrei, Nahrungsmittelintoleranz, Nahrungsmittelunverträglichkeit, Neurodermitis, Nussallergie, nussfrei, Paläo, Paleo, persönliche Wünsche, Pollen, regional, Restaurant, saisonal, sojafrei, vegan, vegetarisch, Video, Weizenfrei, Zöliakie, zuckerfrei, Zusatzstoffe 0 Comment

Passend zum heutigen 20. Jahrestag der gesunden Ernährung in Deutschland: Allergiker und Menschen mit Nahrungsmittelintoleranzen können davon ein Liedchen singen, wie schwierig das tägliche Überleben ist und vor allem, wie nahezu unmöglich es ist, auswärts unbesorgt essen zu gehen. Mir selbst ist es letzte Woche erst wieder passiert: In einem veganen Restaurant einen grünen Smoothie bestellt, laut Karte mit Feldsalat, und dann haben sie mir Spinat reingemacht! Lara hingegen würde ich mich, aufgrund dessen, was sie selbst durchgemacht hat, jederzeit anvertrauen, dass sie auf Details achtet und Wünsche ernst nimmt. Bitte beteiligt euch an dem Crowdfunding-Projekt, wir als Konsumenten entscheiden mit unserem Geldbeutel, was auf den Tisch kommt, welche Produkte produziert werden und in den Läden stehen.

HIER GEHTS ZU DEM CROWDFUNDING FÜR GLUTANADA

Website von GLUTANADA

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