Oxalsäure – Philosophie des Gesundwerdens

11 Gründe, warum du kein Brot vertragen könntest

Doro Darm, Ernährung, Histamin, Schimmel, Unverträglichkeiten 7. Juli 201926. November 2019Acrylamid, Aflatoxin, Alternative, Amylase-Trypsin Inhibitoren, Antinährstoffe, Argumente, Autoimmerkrankung, autoimmunreaktion, besser, Bluttest, Blutzucker, Blutzuckerschwankungen, Brot, Darmspiegelung, Dinkel, Einkorn, Emmer, FODMAPs, Fruktane, Fruktosemalabsorption, gesünder, Getreide, Gliadin, Gluten, glutenfrei, Glutenintoleranz, glutensensitiv, Glutensensitivität, Glutenunverträglichkeit, Gräserpollenallergie, Gründe, Hefe, Heuschnupfen, histaminarm, histaminfrei, Histaminintoleranz, histaminsenkend, Hypoglykämie, intestinale Permeabilität, Kamut, lassen, Lektine, Mangelerscheinungen, Nährstoffe, Nährstoffmangel, Ochratoxin, Omega-6-Fettsäuren, Oxalate, Oxalsäure, Phytate, Phytinsäure, Reaktion, Reis, Rezepte, Sauerteig, Säure-Basen-Haushalt, Schimmel, Test, testen, unterzuckert, Unterzuckerung, Vollkorn, Weißmehl, Weizenallergie, Zöliakie, Zonulin, Zusatzstoff 2 Comments

In allen Supermärkten sind sie inzwischen zu finden: Glutenfreie Backwaren. Zugleich hört man die widersprüchlichsten Dinge. Gluten schädige Darm und Hirn und sorge für Allergien und Autoimmunerkrankungen, oder aber, Read more

Lammherzgeschnetzeltes mit Quinoa

Doro Hauptgericht, Rezepte 7. Juli 201719. Januar 2018abspülen, Amaranth, Aminosäuren, antientzündlich, antihistamin, Antinährstoffe, Antioxidans, Autismus, besser, Coenzym Q10, eifrei, einweichen, Eiweiß, entzündungssenkend, Erschöpfung, Essen, Essigersatz, Fettverdauung, Fleisch, freie Radikale, Galle, Gehirn, gesund werden, gesunde Ernährung, Herz, Hirn, histaminarm, histaminsenkend, Immunsystem, Innereien, Katze, Kochen, Konzentration, Konzentrationsbeschwerden, Konzentrationsprobleme, Konzentrationsschwierigkeiten, Küche, laktosefrei, lowcarb, Membranpotential, milchfrei, Müdigkeit, Nerven, Oxalate, Oxalsäure, Paläo, Paleo, Protein, Quinoa, Redoxpotential, Rezept, Saponine, Taurin, verbessert, vollwertig, Weston Price 5 Comments

antihistamin, fruktosearm, laktosefrei & milchfrei machbar, nussfrei, eifrei, glutenfrei

Quinoa ist ein sogenanntes Pseudogetreide, das eine Bereicherung für die glutenfreie Küche sein kann. Bei schwerer Unverträglichkeit gegen Gluten kann es allerdings zu Kreuzreaktionen kommen. Grundsätzlich gilt: Bei schwerer Unverträglichkeit von Gluten besonders aufpassen bei Ersatzmehlen, die oftmals mit glutenhaltigem Getreide kontaminiert sind, wenn sie nicht in einer eigens glutenfreien Fabrik angefertigt wurden!

Quinoa ist recht reich an Protein, das alle essentiellen Aminosäuren umfasst. Es ist im Verhältnis zu Getreide reich an Magnesium, Eisen und Vitamin B1. Es ist allerdings, wie alle Samen, reich an Antinährstoffen wie Phytine, Enzyminhobitoren (hindern die Verdauung), Lektine, Oxalate und Saponine. Eine sorgfältige Zubereitung durch Einweichen und Kochen verbessert die Verdaulichkeit enorm. Der Oxalsäuregehalt wird dadurch nach meinen bisherigen Erkenntnissen nicht verringert, aber wenn ich den Konsum nicht übertreibe, vertrage ich Quinoa gut. Amaranth bereitet mir Read more

Citronensäureintoleranz

Doro Ernährung, Nahrungsergänzung, Neurodermitis, Unverträglichkeiten 2. Januar 201727. Januar 2020Allergie, Angioödem, Asthma, Ausschlag, Ausschüttung, Calciumcitrat, Citrat, Citronensäure, Citrusfrüchte, Degranulation, Degranulierung, Durchfall, E 330, E-Nummer, E330, Emulgator, Erdbeere, Fruchtsäuren, Getränke, Grapefruit, Heuschnupfen, Himbeere, Histamin, Histamingehalt, Histaminintoleranz, homogenisierung, Intoleranz, Johannisbeere, Juckreiz, Kaliumcitrat, Kartoffel, Kiwi, Kohl, Konserven, Konservierungsstoff, Kosmetik, Magnesiumcitrat, Mastzellen, Mastzellfreisetzung, Nahrungsergänzungsmittel, Nahrungsergänzungsmittelindustrie, Natriumcitrat, Neurodermitis, Obst, Orange, Oxalsäure, Paprika, Pseudoallergie, Reinigungsmittel, Reizdarm, Rosenkohl, Salicylsäure, sauer, Säuerungsmittel, Säure, Softdrinks, Supplement, Süßigkeiten, Süßwaren, Tomate, Triammoniumcitrat, Unverträglichkeit, Verdauungsbeschwerden, Verjus, Vitamine, Wurst, Zitrone, Zitronensäure, Zitrusfrüchte, Zusatzstoff 21 Comments

Citronensäure zählt zu den Fruchtsäuren und trägt ihren Namen daher, dass sie erstmals 1784 aus Zitronensaft isoliert wurde. Sie ist allerdings nicht nur im Pflanzenreich weit verbreitet, sondern kommt als Stoffwechselprodukt in allen Organismen vor. Sie ist ein Zwischenprodukt des Citratzyklus, der eine wichtige Rolle im Stoffwechsel aerober (sauerstoff verbrauchender) Zellen spielt beim Abbau organischer Stoffe zur Energiegewinnung. Sie kommt somit natürlicherweise auch in unseren Zellen vor. Ihre Salze und Ester sind die Citrate.

In Abhängigkeit von den Oxidationsmitteln und Reaktionsbedingungen kann Citronensäure zu Oxalsäure oxidiert werden.

Citronensäure wird häufig in Reinigungsmitteln, Seifen und Cremes eingesetzt, um Gerüche zu binden, Kalk zu lösen und zu binden und den pH-Wert abzupuffern.

Citronensäure und ihre Salze werden außerdem als Homogenisierungs-, Konservierungs- und Säuerungsmittel in Lebensmitteln eingesetzt. Hier trägt sie die E-Nummer E330. Man findet sie in Süßigkeiten, Getränken, Konserven, Marmeladen, Speiseeis, Desserts, geschnittenem und verpacktem Read more

Buchvorstellung: „Vergiss deine Brille“ von Leo Angart

Doro Behandlungsmethoden, Gehirn, Lebensstil, Videos 28. Januar 20169. Oktober 2018abends, alternativ, Augen, Augenmuskel, Augentraining, Biohacking, Blaulicht, Brille, Dr. William Bates, Entspannung, Ernährung, ganzheitlich, gesunder Schlaf, heilen, Kontaktlinsen, kurzsichtig, Kurzsichtigkeit, Laseroperation, Leo Angart, mitochondriale Dysfunktion, Müdigkeit, natürlich, Ophthalmologie, Oxalate, Oxalsäure, Prophylaxe, sehen, Sehschwäche, Training, Überanstrengung, Übungen, unscharf, Wurzel des Übels 0 Comment

„Mit effektiven und gezielten Übungen zurück zur natürlichen Sehkraft“

Unser Körper ist zu viel mehr in der Lage, als wir ahnen, und es die allgemeine Medizin uns vermittelt. Warum immer nur die (immer stärker werdenden) Symptome managen, warum nicht an die Wurzel des Übels gehen und ein befreites Leben in einem wirklich gesunden Körper leben? Das, was du für deine Augen tust, wird automatisch auch dem Rest des Körpers sehr gut tun. Ich selbst war schon immer ein Mensch, der oft innehält und den Blick schweifen lässt, nach kleinen Details schaut und seinen Tagträumen nachgeht, und dadurch vielleicht den Augen die Entspannung gegeben hat, die sie benötigen. Oder sie sind bei mir einfach nicht das schwächste Glied in der Kette (das sind bei mir definitiv Haut und Darm). Vielleicht bin ich deswegen fast die einzige aus meiner Familie ohne Brille, ich weiß es nicht. Aber Fakt ist, du brauchst keine Brille zu tragen, wenn du es nicht willst, du kannst mit dem richtigen Training einiges für deine Augen tun, und es ist vielleicht einfacher, als du glaubst!

Selbst wenn deine Augen noch ziemlich gut sind, hier erfährst du, wie es auch so bleibt. Und ganz unabhängig von der Augengesundheit wird dieses Buch dir helfen, deinen Blickwinkel auf festgefahrene Lehrmeinungen und einfach dein gesamtes Weltbild zu verändern. Ich empfand es als unglaublich befreiend, es war ein wichtiger Meilenstein auf meinem Weg. Wenn du es gelesen hast, wirst du meine Denkweise vielleicht besser verstehen. Dieses Buch oder weitere Bücher von Leo Angart findest du hier. Hier die getönte Schutzbrille, die ich verwende, um meine Augen abends vor blauem Licht zu schützen und meine Schlafqualität zu verbessern.1)

Video: Meine Ernährungsexperimente zur Heilung der Neurodermitis

Doro Allgemein, Videos 13. Januar 201613. Januar 2016AIP, Allergien, Antinährstoffe, Colon, Colon Hydro Therapie, Colon-Hydrotherapie, Darmsanierung, Ernährung, Fruktose, GAPS, Histamin, Histaminintoleranz, Hydro, Krebs, Neurodermitis, Oxalate, Oxalsäure, Paleo, Rohvegan, Schimmel, Therapie, vegan 0 Comment

Ende 2012 begann ich, verschiedene Ernährungsformen und Therapien auszuprobieren, von denen ich mir eine Heilung meiner lebenslangen Neurodermitis erhoffte. Zunächst ziemlich lange die vegane Ernährung, z.T. fast Rohvegan, währenddessen Colon-Hydro-Therapie, Darmsanierung und Heilfasten. Nur das Heilfasten konnte zwischenzeitlich eine symptomfreie Zeit bringen. Dann die GAPS-Diät, Low Carb, um an der Heilung des Dünndarms anzusetzen, was zur Entdeckung der Histaminproblematik führte. Innerhalb des Jahres 2015 fand ich schließlich noch heraus, dass ich unheimlich sensibel auf Antinährstoffe, besonders Oxalsäure sowie Fruktose reagiere, und schlussendlich über die wichtige Bedeutung von Schimmel in Umgebung und Nahrungsmitteln. Ein weiteres Argument dafür, dass Schimmel das Hauptproblem darstellt findest du hier.