Mastzellen – Seite 2 – Philosophie des Gesundwerdens

Bericht: Besichtigung des ALCAT-Labors in Potsdam

Doro Allgemein, Behandlungsmethoden, Darm, Ernährung, Forschung, Gehirn, Haut, Histamin, Unverträglichkeiten 18. Mai 201727. Februar 2018ADHS, Adipositas, Alcat, Alcat-Europe, Alessio Fasano, Allergie, Alzheimer, angeborenes Immunsystem, Anja Noa Koch, Antigen Leukocyte Cellular Antibody Test, Asperger, Asthma, Atopisches Ekzem, Auslassdiät, Ausschlag, Autismus, Autoimmunerkrankungen, Berlin, brain fog, Burn Out, chemische Überempfindlichkeit, chronisches Erschöpfungssyndrom, Colitis Ulcerosa, Cytokine, Darmflora, Darmkrebs, Depression, Diabetes, Dorothee Rund, durchlässiger Darm, Ekzeme, Eliminationsdiät, Endometriose, Entgiftung, Ernährung, Erschöpfung, Fasten, Fibromyalgie, Florida, Gluten, Glutenintoleranz, Glutensensitivität, Herz-Kreislauf, Herz-Kreislauferkrankungen, Hirnnebel, Immunologie, Impedanz-Methodik, Interleukine, Interview, intestinale Permeabilität, Karenz, Krebs, Kur, Leaky gut, Leukozyten, Leukozyten-Aktivierung, Leukozytenaktivierungstest, Lymphozytentransformationstest, Manie, Mastzellen, Migräne, Mikrobiom, Morbus Crohn, Müdigkeit, multiple chemische Sensitivität, Multiple Sklerose, Nahrung, Nahrungsmittel-Sensitivität, Nahrungsmittelintoleranz, Nahrungsmittelsensitivität, Nahrungsmittelunverträglichkeit, Nervensystem, Nesselsucht, NETose, Neutrophile, neutrophiler Granulozyt, Parkinson, Philosophie des Gesundwerdens, Potsdam, Pseudoallergie, Psoriasis, Pyroptose, reaktive Sauerstoffspezies, Reizdarm, rheumatoide Arthritis, Rotationsdiät, Schildrüsenerkrankung, Schimmel, Schizophrenie, Schuppenflechte, Sofortreaktion, systemischer Lupus Erythematodes, Toxine, Übergewicht, unspezifische Immunantwort, unspezifisches Immunsystem, verzögerte Reaktion, Video, Weglassdiät, zellvermittelt, Zöliakie, Zytokine, zytotoxischer Lebensmitteltest 2 Comments

Anfang Mai hatte ich einen mir persönlich sehr wichtigen Termin in Potsdam: Ich war eingeladen worden, das Alcat-Labor zu besichtigen, die Tochtergesellschaft des Unternehmens Cell Science Systems mit Hauptsitz in Florida.

Die Geschäftsführerin Anja Noa Koch hatte ich Ende März auf dem Krebskongress der Akademie für menschliche Medizin von Prof. Dr. med. Jörg Spitz in Frankfurt am Alcat-Messestand kennen gelernt. Von dem Alcat -Test hatte ich bislang noch nichts gehört, mir waren nur die Tests auf Antikörper (IgE, IgG) geläufig. Doch viele kennen das Problem: Man spürt, man verträgt ein Lebensmittel überhaupt nicht, hat vielleicht mit stark verzögerten aber dennoch eindeutigen Symptomen zu kämpfen (oft bei Neurodermitis, aber auch vielen anderen Erkrankungen der Fall) aber es lässt sich nichts nachweisen und oft auch nicht sicher einschränken, um welches Lebensmittel es sich handelt. Von Frau Koch fühlte ich mich sofort verstanden, vor allem, als sie berichtete, dass sie selbst in ihren 20ern mit schwerer Neurodermitis am ganzen Körper Read more

Interview: Frau Koch über den ALCAT-Test auf Nahrungsmittelsensitivitäten & chemische Überempfindlichkeiten

Doro Behandlungsmethoden, Darm, Ernährung, Forschung, Histamin, Interviews, Lebensstil, Neurodermitis, Unverträglichkeiten, Videos 9. Mai 20171. März 2019ADHS, Adipositas, Alcat, Alcat-Europe, Alessio Fasano, Allergie, Alzheimer, angeborenes Immunsystem, Anja Noa Koch, Antigen Leukocyte Cellular Antibody Test, Asperger, Asthma, Atopisches Ekzem, Auslassdiät, Ausschlag, Autismus, Autoimmunerkrankungen, Berlin, brain fog, Burn Out, chemische Überempfindlichkeit, chronisches Erschöpfungssyndrom, Colitis Ulcerosa, Cytokine, Darmflora, Darmkrebs, Depression, Diabetes, Dorothee Rund, durchlässiger Darm, Ekzeme, Eliminationsdiät, Endometriose, Entgiftung, Ernährung, Erschöpfung, Fasten, Fibromyalgie, Florida, Gluten, Glutenintoleranz, Glutensensitivität, Herz-Kreislauf, Herz-Kreislauferkrankungen, Hirnnebel, Immunologie, Impedanz-Methodik, Interleukine, Interview, intestinale Permeabilität, Karenz, Krebs, Kur, Leaky gut, Leukozyten, Leukozyten-Aktivierung, Leukozytenaktivierungstest, Lymphozytentransformationstest, Manie, Mastzellen, Migräne, Mikrobiom, Morbus Crohn, Müdigkeit, multiple chemische Sensitivität, Multiple Sklerose, Nahrung, Nahrungsmittel-Sensitivität, Nahrungsmittelintoleranz, Nahrungsmittelsensitivität, Nahrungsmittelunverträglichkeit, Nervensystem, Nesselsucht, NETose, Neutrophile, neutrophiler Granulozyt, Parkinson, Philosophie des Gesundwerdens, Potsdam, Pseudoallergie, Psoriasis, Pyroptose, reaktive Sauerstoffspezies, Reizdarm, rheumatoide Arthritis, Rotationsdiät, Schildrüsenerkrankung, Schimmel, Schizophrenie, Schuppenflechte, Sofortreaktion, systemischer Lupus Erythematodes, Toxine, Übergewicht, unspezifische Immunantwort, unspezifisches Immunsystem, verzögerte Reaktion, Video, Weglassdiät, zellvermittelt, Zöliakie, Zytokine, zytotoxischer Lebensmitteltest 0 Comment

Interview mit Frau Koch von ALCAT Europe, Cell Science Systems mit Sitz in Potsdam. Im ALCAT-Labor werden Tests auf Nahrungsmittel-Sensitivitäten und Chemikalien-Überempfindlichkeiten gemacht. Im Gegensatz zur „klassischen“ Soforttyp-Allergie wird hier die Reaktion des angeborenen Immunsystems gemessen, im Speziellen durch neutrophile Granulozyten im Blut, da diese Reaktionen zu teilweise verzögerten, entzündlichen Reaktionen beim Patienten führen. Genauso wie die Mastellen werden sie durch bestimmte Faktoren (wie Nahrungspartikel, Zusatzstoffe in der Nahrung oder Pflegeprodukten oder Schimmel) getriggert und geben dann die in ihnen gespeicherten „Kampfstoffe“ wie Histamin, Read more

Stress als Auslöser für Autismus, ADHS und Neurodermitis

Doro Allgemein, Autismus Spektrum Störung, Behandlungsmethoden, Biohacking, Epigenetik, Forschung, Gehirn, Haut, Histamin, Lebensstil, Nervensystem, Neurodermitis 18. April 201726. September 2019Achtsamkeit, ADHS, adrenal, Adrenalin, ADS, Aggressionen, Akne, Allergie, Amygdala, Angst, Angstempfinden, Angststörung, ASD, Asperger, Asthma, Atopisches Ekzem, Autismus, Autismus Spektrum Störung, autogenes Training, Axis, Broca-Areal, chronisch, chronische Entzündung, chronische Entzündungserkrankung, Corticotropin Releasing Hormone, Cortisol, Cytokine, Darm, Dauerstress, Depression, Dopamin, Dopaminhaushalt, Entspannungsmethoden, Epigenetik, erhöhter Entzündungslevel, Gefahren, Gehirn, Glucocortikoide, Haut, Hautkrankheiten, Hippocampus, Hirn, Hirntraining, Histamin, Hochfunktionaler Autismus, Hormone, HPA-Achse, Hypothalamus, Hypothalamus-Hypophysen-Nebennierenachse, IgE, IL-6, Immunsystem, Inflammation, IQ Level, kognitive Leistung, Kontaktallergie, Kortisol, Kortisolspiegel, Leaky gut, limbisches System, Mastozytose, Mastzellaktivierung, Mastzellaktivität, Mastzellen, Meditation, Migräne, Mikroglia, Multiple Sklerose, Nebennierenerschöpfung, Nebennierenrinde, Nerven, Nervensystem, Neurodermitis, neuronale Plastizität, Neurotensin, Neurotransmitter, Pituitary, präfrontaler Cortex, Psoriasis, Psychoneuroendokrinologie, Psychoneuroimmunologie, Qigong, Reizdarm, Resilienz, Risiken, Risiko, Schizophrenie, Schuppenflechte, Schwangerschaft, Serotonin, stille Inflammation, Stress, Stresshormone, Stresstoleranz, Studien, Substanz P, Synapsen, teratogen, Toxine, Trauma, Tryptase, Umweltfaktoren, verarbeiten, Yoga, Zytokine 9 Comments

Stress wird mittlerweile im Zusammenhang mit vielen Erkrankungen angesehen. Kürzlich schrieb ich einen Artikel in dem ich erklärte, wie Stress uns auf die Verdauung schlägt und bei der Entstehung von Reizdarm und intestinaler Permeabilität (Leaky Gut) beteiligt ist. Wie ich vielfach auf meinem Blog verdeutliche, hängen der Darm, die Haut und das Gehirn (und damit die Psyche) stark voneinander ab. Eine Bedrohung wird immer zunächst im Gehirn registriert, was dann eine Kaskade von Reaktionen über das Hormon-, das Nerven- und das Immunsystem in Gang setzt, die Auswirkungen auf alle Organe nehmen.

Stress nimmt auch einen direkten Einfluss auf die Hautbarrierefunktion. Erschütternde Ereignisse wie der Tod eines Angehörigen oder familiäre Probleme können zum Ausbruch oder Verschlimmerung von Neurodermitis führen, aber ebenso der unterschwellige Alltags- und Berufsstress. Stress verschlimmert nachgewiesenermaßen auch andere Erkrankungen wie Asthma und Autoimmunerkrankungen wie Psoriasis und Multiple Sklerose durch eine negative Beeinflussung des Immunsystems. Es konnte eine Erhöhung im Blut vom IgE-Level und Eosinophilen bei im Labor getestetem Stress festgestellt werden, sowie ein Anstieg bestimmter Cytokine (Entzündungsmarker).

Dieser Sachverhalt ist nicht nur während unseres Lebens wichtig! Neuere Studien konnten einen Zusammenhang zwischen Stress der Mutter während der Schwangerschaft, einem erhöhten Read more

Das Auftreten von Neurodermitis und Allergien bei Autismus (ASD)- und ADHS-Betroffenen

Doro Autismus Spektrum Störung, Darm, Forschung, Gehirn, Histamin, Neurodermitis, Unverträglichkeiten 20. Februar 201717. September 2019ADHS, ADS, Allergie, Angststörung, ASD, Asperger, Aspergersyndrom, Asthma, Atemprobleme, Atopie, Atopisches Ekzem, Aufmerksamkeit, Aufmerksamkeits-Defizit-Hyperaktivitäts-Störung, Aufmerksamkeits-Defizit-Syndrom, Ausschlag, Autismus Spektrum Störung, Autoimmunerkrankung, Blut-Hirn-Schranke, Darm, Depression, Ekzem, Entzündung, Epilepsie, Gedächtnis, Gehirn, Haut, Heuschnupfen, Hirn, Hochfunktionaler Autismus, IgE, Juckreiz, Konzentrationsprobleme, Korrelation, Mastozytose, Mastzellaktivierungssyndrom, Mastzellaktivitätssyndrom, Mastzelle, Mastzellen, multiple chemische Sensitivität, Nahrungsmittelintoleranz, Nahrungsmittelsensitivität, Nahrungsmittelunverträglichkeit, Pollen, Prävalenz, Psoriasis, Schizophrenie, Schlafprobleme, Schuppenflechte, Selbstmord, steigend, Studien, suizid, Theoharis C. Theoharides, unkonzentriert, Ursache, westliche Industrieländer 4 Comments

Nicht nur Allergien und Autoimmerkrankungen, auch das Auftreten von ASD (Autismus Spektrum Störung, Autism spectrum disorder) und ADHS haben sich in den letzten Jahren deutlich erhöht in der Bevölkerung. Verschiedene Studien zeigen eine starke Assoziation zwischen allergischen Erkrankungen und psychologischen und Verhaltensauffälligkeiten bei Betroffenen. Allergische Erkrankungen sowie das Auftreten von kognitiven und psychiatrischen Störungen haben in den letzten 10 Jahren dramatisch zugenommen. In den westlichen Industrienationen sind inzwischen etwa 30% der Bevölkerung von mindestens einer atopischen Krankheit betroffen, Tendenz steigend. 20% der 6-jährigen sind von atopischem Ekzem (Neurodermitis) betroffen, was sich in der Regel in den ersten 2 Lebensjahren manifestiert. Etwa 1% der Kinder, die heutzutage geboren werden, sind von einer Autismus Spektrum Störung (Autism spectrum disorder, ASD) betroffen, was sich meistens in den ersten 3 Lebensjahren entwickelt. Bei ADHS wird je nach Land und Diagnosekriterien von einer Betroffenheit von etwa 2% bis über 10% gesprochen. Erste Symptome treten für gewöhnlich vor dem 7. Lebensjahr auf und bleiben bei 75% der Betroffenen bis ins Erwachsenenalter bestehen. Bis zu 90% der ADHS-Betroffenen haben begleitende psychische Erkrankungen.

Das Auftreten von allergischen und immunologischen Erkrankungen in der Familiengeschichte Read more

Wieso begünstigt Stress einen Reizdarm und Nahrungsmittelintoleranzen?

Doro Allgemein, Darm, Forschung, Histamin, Lebensstil, Nervensystem, Sport, Unverträglichkeiten 27. Januar 201722. Januar 2024adrenal, Allergie, Altsteinzeit, anabol, Antikörper, aufgeregt, autonome Nervensystem, Bauchkrämpfe, Blähungen, Calciumverlust, chronisch, Cortisol, Darm, Darmflora, Durchfall, durchlässiger Darm, Entzündung, Extremsport, fight and flight, FODMAPs, Fressattacke, Grenzen setzen, Histamin, Histaminintoleranz, HPA-Achse, Hydrokortison, Hypophyse, Hypothalamus, Immunglobuline, Immunsystem, intestinale Permeabilität, Jagd, Kampf, kämpfen, katabol, Leaky gut, Leistungssport, Magen, Magensäure, Marc David, Mastozytose, Mastzellaktivierungssyndrom, Mastzellaktivitätssyndrom, Mastzellen, MCAS, Mikrobiom, Mikrobiota, Mineralien, Mobbing, Motilität, Muskeln, Nahrungsergänzungsmittel, Nahrungsmittelintoleranz, Nebennieren, Nein sagen, Osteoporose, Paläolithikum, paläolithisch, Pankreas, Parasympathikus, Pituitary, Probiotika, prokrastinieren, Reizdarm, rennen, rest and digest, Schlaraffenland, schlechte Laune, Schleimhaut, Schmerzen, Sport, Spurenelemente, Steinzeit, Stress, Supplemente, Sympathikus, Symptombehandlung, Symptome, Urlaub, vegetative Nervensystem, Verdauungsenzyme, Verstopfung, Vitamine, Zoobiquity 10 Comments

Stress schlägt auf den Magen. Hat im Grunde jeder schon einmal gehört. Gleichzeitig erleben viele, dass sie während des Urlaubs mit viel weniger Problemen zu kämpfen haben wie Sodbrennen, Reizdarm, Blähungen und auch weniger zu Intoleranzen zu neigen scheinen. Würde man zuhause dermaßen von seiner antientzündlichen Diät abweichen, wie man es im Urlaub oft tut, würde sogleich ein Schub und ein Wiederaufflammen der Symptome erfolgen. Doch oftmals kann man sich während des Urlaubs mehr erlauben. Wieder zuhause angelangt, wenn einen der Alltagskampf wieder hat, kehren die alten Probleme verlässlich zurück.

Um wirklich zu begreifen, was man sich da Tag für Tag antut oder antun lässt und was die kurz- und langfristigen Folgen sind, sollten wir einmal beleuchten, was hierbei genau in unserem Körper geschieht.

Untersuchungen an verschiedenen Tierarten zeigen, dass sich unter Stresssituationen der Stoffwechsel ändert. Jetzt verlangt es den Körper nach einfachen Kohlenhydraten als schnell verfügbare Energielieferanten. Wie inzwischen allerdings ins Allgemeinwissen durchgedrungen sein dürfte, haben ein Übermaß an Zucker und Kohlenhydraten Read more

Citronensäureintoleranz

Doro Ernährung, Nahrungsergänzung, Neurodermitis, Unverträglichkeiten 2. Januar 201727. Januar 2020Allergie, Angioödem, Asthma, Ausschlag, Ausschüttung, Calciumcitrat, Citrat, Citronensäure, Citrusfrüchte, Degranulation, Degranulierung, Durchfall, E 330, E-Nummer, E330, Emulgator, Erdbeere, Fruchtsäuren, Getränke, Grapefruit, Heuschnupfen, Himbeere, Histamin, Histamingehalt, Histaminintoleranz, homogenisierung, Intoleranz, Johannisbeere, Juckreiz, Kaliumcitrat, Kartoffel, Kiwi, Kohl, Konserven, Konservierungsstoff, Kosmetik, Magnesiumcitrat, Mastzellen, Mastzellfreisetzung, Nahrungsergänzungsmittel, Nahrungsergänzungsmittelindustrie, Natriumcitrat, Neurodermitis, Obst, Orange, Oxalsäure, Paprika, Pseudoallergie, Reinigungsmittel, Reizdarm, Rosenkohl, Salicylsäure, sauer, Säuerungsmittel, Säure, Softdrinks, Supplement, Süßigkeiten, Süßwaren, Tomate, Triammoniumcitrat, Unverträglichkeit, Verdauungsbeschwerden, Verjus, Vitamine, Wurst, Zitrone, Zitronensäure, Zitrusfrüchte, Zusatzstoff 21 Comments

Citronensäure zählt zu den Fruchtsäuren und trägt ihren Namen daher, dass sie erstmals 1784 aus Zitronensaft isoliert wurde. Sie ist allerdings nicht nur im Pflanzenreich weit verbreitet, sondern kommt als Stoffwechselprodukt in allen Organismen vor. Sie ist ein Zwischenprodukt des Citratzyklus, der eine wichtige Rolle im Stoffwechsel aerober (sauerstoff verbrauchender) Zellen spielt beim Abbau organischer Stoffe zur Energiegewinnung. Sie kommt somit natürlicherweise auch in unseren Zellen vor. Ihre Salze und Ester sind die Citrate.

In Abhängigkeit von den Oxidationsmitteln und Reaktionsbedingungen kann Citronensäure zu Oxalsäure oxidiert werden.

Citronensäure wird häufig in Reinigungsmitteln, Seifen und Cremes eingesetzt, um Gerüche zu binden, Kalk zu lösen und zu binden und den pH-Wert abzupuffern.

Citronensäure und ihre Salze werden außerdem als Homogenisierungs-, Konservierungs- und Säuerungsmittel in Lebensmitteln eingesetzt. Hier trägt sie die E-Nummer E330. Man findet sie in Süßigkeiten, Getränken, Konserven, Marmeladen, Speiseeis, Desserts, geschnittenem und verpacktem Read more

Greifswalder Oie Teil II

Doro Allgemein, Neurodermitis, Persönlichkeitswachstum, Reisen 18. Mai 201623. April 2018Allergie, Asperger, Ausschlag, biogene Amine, Birken, Ernährung, Essen, glutenfrei, Heuschnupfen, Histaminintoleranz, Klima, Kochbananen, Mastzellen, MCAS, Meer, Nasenbluten, Neurodermitis, neurotoxisch, Ostsee, Pollen, Reisebericht, Reisen, Schimmel, unterwegs 0 Comment

Lies erstmal Teil I 🙂

An diesem Ort hat man wirklich die Chance, gesünder zu werden. Die Insel ist unberührt von Pestiziden und Industrie, das Grundwasser ist dadurch sehr sauber. Alles, was ich von hier esse und trinke (Sanddorn- und Brombeergelee vom Herbst – aber auch nicht gut wegen dem vielen Zucker – Bärlauch, Schlangenlauch, Schaf, Brennnesseltee) ist so rein, wie man es kaum noch irgendwo bekommt. Außerdem die Ruhe. Der Mensch braucht auch mal Zeiten der Reizarmut. In der Natur. Ohne Verkehrslärm. Natürliche Klänge wie das Rauschen des Windes und der Wellen regen ganz ähnlich wie bei einer Meditation bestimmte Gehirnwellen an. Da das Internet hier auch wenn dann nur sehr schlecht funktionierte, erlebte ich zugleich ein wohltuendes Medienfasten. Auch scheint das alte Backsteinhaus ein gutes Raumklima zu besitzen und es keine Schimmelproblematik zu geben.

So langsam merkte ich auch, was ich essen konnte und was nicht und meine Periode ging vorüber, was auch dafür sorgte, dass ich energie- und kopfmäßiger besser funktionierte.

Meine Verdauung war schnell wieder in Ordnung, allerdings geschah mit meiner Haut etwas Seltsames: Ich bekam nach und nach Read more

Guacamole – gesund und verträglich

Doro Allgemein, Artikel, Für Zwischendurch, Hauptgericht, Rezepte 6. Mai 201619. Januar 2018allergenarm, Allergie, allergisch, antihistamin, Avocado, Avocadoöl, einfach ungesättigte Fettsäuren, Ernährung, Fett, fettreich, fruktosearm, Gemüse, gesund, gesunde Fette, grillen, Guacamole, Heuschnupfen, histaminarm, Histaminika, Histaminikum, Histaminintoleranz, histaminsenkend, laktosefrei, lowcarb, Mastzellen, MCAS, Nahrungsmittelintoleranz, Neurodermitis, Obst, Paläo, Paleo, roh, Rohkost, Rohvegan, vegan, vegetarisch 2 Comments

antihistamin, fruktosearm, oxalatarm, laktosefrei, paleo, AIP-machbar, vegan, vegetarisch, lowcarb, nussfrei, eifrei – salicylatreich

Reden wir über die Wiedereinführung von Lebensmitteln. Wenn du schon ein bisschen in meinem Blog gestöbert hast, wirst du gemerkt haben, dass ich ziemlich gegen das wahllose Streichen von Lebensmitteln bin. Ja, es kann absolut unverzichtbar sein für einen gewissen Zeitraum, oder für einzelne Dinge sogar für immer, wenn sie dein persönliches Kryptonit sind, ansonsten hat dein Körper keine Chance zur Heilung, wenn er so unter Dauerbeschuss steht. Doch dann ins Gegenteil zu verfallen, und uns auszuhungern, kann auch nicht die Lösung sein, denn ohne die wichtigen Nährstoffe können wir nicht richtig funktionieren, auch nicht unsere Mastzellen. Wie wäre es daher eher damit, wenn du ein bisschen deine Stabilität zurückerlangt hast, nicht mehr auf ein Ganz oder Garnicht zu gehen und deine Verträglichkeitsbalance zu finden? Lieber eine Scheibe Banane in der Woche, als ganz auf sie zu verzichten und dich dann einmal im Monat daran zu überfressen, weil dein Körper nach den Nährstoffen darin schreit. Deswegen funktionieren auch Hungerkuren Read more