Dirty Dozen – Philosophie des Gesundwerdens

Interview Weingut Weiss: Histamin- und fruktosefreier Wein

Doro Allgemein, Ernährung, Histamin, Interviews, Lebensstil, Schimmel, Unverträglichkeiten 2. März 201811. März 2021Alkohol, Allergie, Antioxidantien, Aroma, Auflagen, Ausschlag, Bakterien, bio, bio-dynamisch, Bioladen, Biolandbau, biologisch, Christian Weiss, Dirty Dozen, effektive Mikroorganismen, EU-Richtlinien, Feier, Fermentation, fermentieren, Fructoseunverträglichkeit, fruktosearm, fruktosefrei, Gärung, gespritzt, gesund, Gluten, Gols, Hefe, Herbizide, Histamin, histaminarm, Histaminbombe, histaminfrei, Histaminintoleranz, Histaminliste, hochgezüchtet, hysterie free, hysteriefree, Kochen, Laktoseintoleranz, Lebensmittel, Mehltau, Migräne, mikrobiologisch, Milieu, Mykotoxine, Nährstoffe, natürlich, ökologisch, Österreich, Pestizide, Pflanzenschutz, Philosophie, Pilze, Polyphenole, Qualitätswein, Reinheit, Reizdarm, Restaurants, Rotwein, Säureabbau, Schimmel, Schwefel, schwefelfrei, seekrank, sorbitarm, sorbitfrei, Sorbitunverträglichkeit, Thomas Weiss, Trauben, ungespritzt, Unverträglichkeiten, vegan, vinifizieren, Wein, Weinberg, Weingarten, Weingut, Weintrauben, Weiss, Weißwein, Welschriesling, wilde Fermentation, Zucker, Zweigelt 9 Comments

Interview Weingut Weiss: Histamin- und fruktosefreier Wein

Christian und Thomas Weiss vom Weingut Weiss, Gols, Österreich

Doro: Vielen Dank, dass ihr euch die Zeit genommen habt, mit mir über Wein, Fermentation, Unverträglichkeiten und Biolandbau zu sprechen. Zuletzt Wein getrunken hatte ich auf meiner Hochzeit 2014, der mich leider mit Ausschlag und Erschöpfung strafte. Zwei Jahre später ein erneuter Versuch auf den Azoren, und am nächsten Tag das erste Mal im Leben das „Vergnügen“ gehabt, seekrank zu werden und mich den Rest des Tages elend zu fühlen. Ende 2017 haben mein Mann und ich nun bei euch eine Kiste gemischter Weine für die Festtage bestellt und, auch wenn ich Read more

Gesund ernähren & dabei Geld sparen!

Doro Allgemein, Aus dem Alltag, Ernährung, Lebensstil, Nahrungsergänzung 5. April 20177. Oktober 2019Allergie, arm, Autoimmunerkrankung, Autoimmunpaleo, Bauer, Beinscheibe, bio, Budget, chronisch krank, Clean Fifteen, containern, Darm, Demeter, Dirty Dozen, einfrieren, Entgiftung, Erfahrung, Ernährungsumstellung, Finanzen, finanziell, Fleisch, Freiland, Freilandhaltung, Gehirn, Geld sparen, Geldsorgen, Gemüse, geschenkt, gespritzt, gesunde Ernährung, gesunde Lebensmittel, gratis, Haut, hochwertige Lebensmittel, Ideen, Knochenbrühe, Konsum, konventionell, konventionelle Landwirtschaft, Krebs, Mangel, Mangelernährung, Markknochen, Nahrungsmittelintoleranz, Nerven, niedriges Einkommen, Paläoernährung, paleo autoimmun protokoll, Paleoernährung, Pestizide, planen, Qualität, regional, saisonal, sammeln, selber machen, Selbstversorger, Sonderangebot, sparsam, Student, Suppenfleisch, tauschen, teuer, Toxinbelastung, Toxine, ungesund, Weidehaltung, wenig Geld, Wochenplan, zu teuer 8 Comments

Gesund ernähren & dabei Geld sparen!

Wer an einer chronischen Erkrankung leidet oder einen sehr sensiblen (oder wie ich es lieber nenne: anspruchsvolleren) Körper besitzt, sollte auf eine hochwertige Ernährung achten, um seinen Körper wieder zu stärken, das Immunsystem zu unterstützen, Reparatur von geschädigtem Gewebe gewährleisten zu können und um weitere Belastungen mit Toxinen zu vermeiden. Doch hier beginnen dann neue Probleme: Man merkt, dass man sich mit den hochwertigen Lebensmitteln besser fühlt, doch gehen sie schnell ganz schön ins Geld. Gerade aus meiner Studentenzeit kann ich das leider bestätigen. Viele chronisch Kranke sind arbeitsunfähig. Deswegen möchte ich an dieser Stelle meine Strategien mit dir teilen, die mir geholfen haben, dass ich soweit möglich alles bekomme, was ich brauche. Read more

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