Dass nicht eine Ernährung mit dem Fokus auf Histaminarmut gesund machen kann, besonders, wenn dabei weiterhin entzündungsfördernde Lebensmittel gegessen werden, sondern vielmehr eine Ernährungsweise, die abwechslungsreich ist und vollgepackt mit antientzündlichem Gemüse in allen Farben, sollte selbstverständlich sein. Histaminintoleranz ist nicht normal, sondern ein Zustand, der auf tieferliegende Probleme hindeutet, die dringend behoben werden müssen. Deswegen halte ich es für fatal, dass die meisten Ärzte und Ernährungsberater den Patienten lediglich eine (sehr lange) Liste mit zahlreichen Nahrungsmitteln mitgeben, die sie streichen sollen. Zum einen weisen diese Listen oft gravierende Unterschiede auf, die darauf hindeuten, dass die Forschung dahingehend bei weitem noch nicht ausgereift ist, zum anderen wäre es genauso wichtig, den Patienten mitzuteilen, WAS sie essen SOLLEN, um gesundheitliche Fortschritte zu machen und nicht in eine Mangelsituation zu geraten.
Mutter Natur stellt für uns glücklicherweise eine ganze Reihe an Superfoods zur Verfügung, die aktiv einem hohen Entzündungs- und Histaminlevel entgegenwirken. Hier habe ich eine Reihe dieser Lebensmittel und Stoffe aufgelistet (die ich auch selbst schon erfolgreich ausgetestet habe – Achtung, diese Liste dient reinen Informationszwecken und stellt keine medizinischen Beratung dar):
Erbsenkeimlinge (roh! Reich am Enzym Diaminoxidase)
Brokkolikeimlinge (reich an entgiftenden Schwefelverbindungen (Sulforaphane), antikrebs)
Ich benutze dieses Keimglas
Ein Tee aus frischen Brennnesselblättern
Schafgarbe
Weihrauch
Resveratol (bei zu hohem Östrogen, antioxidante, antimutagene, antivirale und anti-inflammatorische Wirkung)
Chlorella
Spirulina
Baobab (reich an Zink und Vitamin C, gutes Präbiotikum)
Bromelain
Schwarzkümmel-Öl
Maca (reich an B-Vitaminen und wichtigen Mineralstoffen, für ein Hormongleichgewicht, und beruhigt das Nervensystem, das bei einem hohen Histaminlevel oft sehr belastet ist)
Vitamin C (unterstützt das Enzym Diaminoxidase, unterstützt Immunzellen und die Nebennieren, senkt aktiv den Bluthistaminspiegel, hilft, die Zellen besser mit Sauerstoff zu versorgen. Lasse es mir sogar als Infusionen verabreichen. Habe das Gefühl, dass es mir in Form von Ascorbinsäure am besten hilft, auch der Krebsarzt Max Gerson empfahl diese Form.)
Ingwer (sehr entzündungshemmend, gut für die Verdauung, H1-Rezeptor-Antagonist, H2R-Blocker)
Kurkuma (sehr entzündungshemmend, antihistamin, antikrebs, am besten frische Wurzel oder Extrakt verwenden)
Zitronengras (antihistamin, biofilmauflösend und dabei sehr lecker)
Bioflavonoide: Quercetin, Lutein, Rutin (mastzellstabilisierend)
Tulsi (H2R Antagonist, als Tee
VIEL frische Kräuter verwenden (Nährstoffbomben, histaminsenkend, mastzellstabilisierend durch Bioflavonoide Luteolin und Rutin)
Kamillentee
Zitronenmelisse (antivirale, antibakerielle, entspannende, einschlaffördernde, darmberuhigende Eigeschaften)
Passionsblume
Echinacea
Wenn du Fruktose verträgst: Sehr quercetinhaltig sind Zwiebeln, rote Trauben, Äpfel, Heidelbeeren
Außerdem allgemein viel Gemüse (mikronährstoffreich, sehr wichtig zur Entgiftung: Zur Glutathionbildung)
Weitere Nahrungsergänzungsmittel, die ich für sehr wichtig halte, da sie das Immunsystem unterstützen und zur Stabilität von Mastzellen unerlässlich sind:
Vitamin D3 (Cholecalciferol, seitdem habe ich keine Winterdepressionen mehr und gibt mir insgesamt Energie. Persönlichen Vitamin D-Spiegel im Blut bestimmen lassen! Ich nehme immer standardmäßig 2000-5000 I.U. täglich im Winterhalbjahr. Bei einem starken Mangel aber viel zu wenig!) Verbessert die Calcium (wichtig für gesunde Mastzellen!)-Aufnahme. Immer zusammen nehmen mit:
–Magnesium ( Citrate können bei HI unverträglich sein, genauso wie Orotate, Oxide werden nicht so gut vom Körper aufgenommen)
-und Vitamin K2 (sonst kann es der Körper nicht richtig verwerten)
-Im Zusammenhang mit Vitamin D wird außerdem dazu geraten, auf eine ausreichende Vitamin A Aufnahme zu achten.
Adaptogenpräparat (Tulsi, Ashwagandha, Ginseng, Shizandra, Rhodiola…): Antientzündlich, ermöglichen besseren Umgang mit psychischem und physischem Stress. Mir hat dieses Präparat
Viel Omega-3 (vor allem DHA und EPA! Aus Fisch, ich vertrage auch ganz frische Austern, Lamm und Weiderind enthält auch einiges an Ω3), wenig Omega-6 zur dir nehmen (diese ganzen billigen Pflanzenöle wie Sonnenblumenöl weglassen, auch Geflügelfleisch ist recht reich an Ω6). Ich persönlich vertrage das Ω3-Öl von dieser Firma.
L-Glutamin
Probiotika (Zur Unterstützung des Darms und des darmassoziierten Immunsystems; Hier muss man genau schauen, denn es gibt histaminproduzierende, aber auch histaminabbauende Stämme. Schau unter Doro’s Favorites >> Nahrungsergänzungsmittel nach meiner Liste, die ich stets erweitere.
Denk dran, wir sind alle verschieden, deswegen teste immer für dich mit System aus, was du verträgst und was nicht. Kaufe alles in möglichst hoher Qualität. Achte bitte auch auf unverträgliche Zusatzstoffe. Kaufe keine Nahrungsergänzungsmittel, die Detergenzien enthalten wie z.B. Sodium Lauryl Sulfat / Natriumdodecylsulfat.
Wichtig ist natürlich trotzdem im Hinterkopf zu behalten, dass auch diese Stoffe keine Magie wirken werden. Es muss insgesamt ein Zusammenspiel aus gesunder Ernährung und gesundem Lebensstil sein. Aber sie werden es dir sicher erlauben, das ein oder andere nährstoffreiche Lebensmittel wieder einführen zu können und dir in einer Notsituation wieder schneller auf die Beine helfen. Natürlich gilt auch hier: Jeder ist verschieden und man kann eine Unverträglichkeit gegen grundsätzlich alles haben, von daher vorsichtig austesten.
Eliminating foods doesn´t heal, nutrition does. ~Yasmina Ykelenstam, the Low Histamine Chef
Hier kommst du zu meinem praktischen Ratgeber im E-Bookformat zur gesunden Antihistaminernährung
Huhu,
ich wollte dir nur mitteilen, dass das von dir genannte Bromelain + Papain Präparat schon länger ausverkauft ist.
Es ist auch ohne Zusatzstoffe und hat (wie ich finde) ein super Preis-Leistungs-Verhältnis. Und vor allem: Es hilft mir 🙂
Hey, danke für den Hinweis, ach mist, schon wieder eins meiner Lieblingsmittel, das nicht mehr zu kriegen ist. Hatte dasselbe mit einem mit Quercetin. Aber wenn du sagst, dass das gut ist, dann nehme ich das auf. Echt super, dass es dir hilft und du es verträgst! =)
Hallo liebe Doro,
was hältst du denn von den Nahani Produkten? Die Qualität ist ja entscheidend und hier wird extrem darauf geachtet, gute Qualität, keine Zusätze und für Allergiker/Unverträglichkeiten geeignet (bsp kein Weizen, Soja etc)
Ps eine Frage zu Vitamin C. Wie kann man am besten ,,kontrollieren“ ob man das Vitamin c auch nicht Überdosiert? Kann ja schlecht alle 4 Wochen Blut abnehmen lassen hab da etwas Sorge, dass ich es überdosieren könnte.
Vielen Dank und liebe Grüße
Linda
Liebe Linda,
danke für deinen Kommentar! Diese Produkte sagen mir nichts, leider keine Erfahrungswerte. Aber ja, die Qualität ist entscheidend und die Produkte sollten mit so wenigen Zusatzstoffen wie möglich auskommen. Am Ende höre da auf dein Körperfeedback! Schau dir auch die Videos an unter dem Reiter „Doro´s Favorites“ >> „Nahrungsergänzungsmittel“. Bei Vitamin C mach dir absolut keinen Kopp. Da es zu den wasserlöslichen Vitaminen zählt, wird es innerhalb weniger Stunden wieder über den Urin ausgeschieden. Es ist eher die Schwierigkeit, den Spiegel hoch zu halten bei akuter Histaminose. Du kannst gar nicht überdosieren, eher kriegst du Durchfall. Ich habe phasenweise sogar mehrmals wöchentlich 15g als Infusion bekommen, Krebspatienten sogar 100g auf einmal. Ich hoffe, ich könnte dir die Sorgen nehmen. 😉
Herzlich,
Doro
Tolle Seite. Wie kommt man an Brokkolikeimlinge und Erbenkeimlinge? Ist gekeimtes denn bei HI eher unverträglich?
Hallo und danke =) Am besten selbst machen! Mit einem Keimglas und Samen, bekommst du im Bioladen. Mit HIT würde ich besser keine Sprossen kaufen, da sie leicht verderblich sind. Ganz frische Mungbohnensprossen, die ich dann auch noch gut abwasche, gehen bei mir aber hin und wieder.
Wenn du Sprossen ziehst, nicht zu viel auf einmal rein machen, lieber einmal zu oft wässern als zu wenig und dann schnell verzehren, da sie echt schnell gammelig oder schimmelig werden. Gibts auch viele Anleitungen im Internet zu.
Kann dir auch noch die Facebookgruppe empfehlen: „The DAO pea seedling experiment“ von Yasmina Ykelenstam.
Guten Morgen,
ich möchte mich für die vielen Tipps bedanken, die auch mir (MCAS) guttun. Gerade habe ich meine erste L-Glutaminkapsel eingeworfen; ein Supertipp war auch schon das Schwarzkümmelöl. Und ich bin froh über die Buchtipps.
Meine Krankheit blieb viele Jahre unentdeckt, jetzt, mit 55 verstehe ich erst vieles… ich bin da erst am Anfang und dankbar für alles!
Wünsche Dir viel Glück! Sabine
Danke für dein Feedback, Sabine, das freut mich riesig! Wow, da hattest du ja einen wesentlich längeren Leidensweg als ich, dann dir auch alles, alles Gute! Du bist auf einem guten Weg!
Vitamin C Infusionen tun mir auch sehr gut! Wenn man vom Arzt ein Attest beibringt, zahlen es manche Kassen teilweise!
Wovor ich warnen möchte, sind Kräutertees wie z.B. Tulsi oder auch Pfefferminze. Sie gelten als Histaminsenker, die darin enthaltenen Salycilate können jedoch gleichzeitig als Histamin-Liberatoren wirken, d.h. sie setzen Histamin frei, das z.B. durch körperliche Anstrengung in den Mastzellen gebildet ist. Übertrieben gesagt: Yoga plus Tulsi gibt Histaminausschüttung… natürlich zum Glück nicht bei allen, aber man muss es erwägen. Besonders starke Liberatoren sind Pilze – ein TCM-Arzt hat mir leidvolle und ernsthaft gefährdende Tage beschert, weil er meinte, er müsse mich mit chinesischen Trockenpilzpulvern kurrieren…
Danke für den Hinweis! Ich will auch nochmal was spezifisch zu Salicylatintoleranz schreiben. Das größte Problem sind hier in der Regel salicylathaltige Kosmetikprodukte, die machen zumindest bei weitem ein Gros der Belastung aus. Aber das werde ich wohl erst Anfang nächsten Jahres schaffen.
Ich selbst reagiere zumindest nicht auf Salicylate, sonst würde ich z.B. Kokos nicht vertragen. Hm, könnten die Pilze auch viel Histamin enthalten haben? Getrocknete Pilze sind für mich auch ein Problem, die sind ja mega verderblich. Einmal habe ich von zu lange eingefrorenen Pilze gekotzt und mich dreimal wie vergiftet gefühlt für nen ganzen Tag. Hatte früher auch mal überlegt, es mit Heilpilzen zu probieren, k.A. ob es einen Unterschied macht, ob Extrakt oder Pulver, aber da ich nicht das Geld dazu hatte, kam es zu keiner eigenen Erfahrung. Deswegen danke für die Warnung.
Hallo, ich habe auch eine Histamin Intoleranz und bin neben THP Auch Mykotherapeutin, d.h. ich arbeite mit Heilpilzen. Wichtig ist, den richtigen Pilz zu nehmen. REISHI ist antiallergisch und histaminsenkend. Gruß Sibylleabbou@aol.com.
Danke Sibylle,
zu Heilpilzen habe ich wirklich schon viel Gutes gehört, selbst noch wenig Erfahrung damit. Ich hatte aber kürzlich (siehe Youtube) da ein spannendes Interview mit jemandem, der mit dem Zunderschwamm arbeitet!
Herzlich,
Doro
Eshandelte sich in der Tat um sogenannte Heilpilze. Extrakte sind angeblich verträglicher, weil sie keine chitinartigen Substanzen mehr enthalten. Man muss die Dosis langsam aufbauen, schon bei 30% war ich in einer Art Trance…. Gefährliche Sache.
Ich habe eine komplett andere Erfahrung mit Heilpilzen gemacht. Ich benötigte zwar eine längere Einschleichperiode, da anfangs Entgiftungssymptome entstehen, die sehr leicht mit HIT-Symptomen verwechselt werden. Aber besonders der Reishi Pilz senkt den Histaminspiegel und hemmt die Auschüttung. Ich hatte vieles im Vorfeld probiert, aber die Pilze waren und sind letztendlich das Beste, was mir passieren konnte.
Danke für das Teilen deiner Erfahrung, Wera! Würde ich tatsächlich gerne einmal selbst ausprobieren.
Liebe Grüße,
Doro
Hi Manu,
danke für deinen Hinweis. Ich weise an verschiedenen Stellen im Blog darauf hin, dass ich Affiliate-Links verwende und markiere sie einheitlich mit einem Unterstreichstrich. Ich werde mich dazu aber nochmal informieren und da vielleicht noch eine bessere Regelung finden.
LG,
Doro
Liebe Doro,
bei mir wurde vor kurzem HI festgestellt dazu noch Unverträglichkeit gg. Soja, Kasein, Laktose, Süßstoffe….MIr wurde empfohlen für eine bestimmte Zeit 2-3 Wochen komplett auf Lebensmittel mit Histamin zu verzichten…. Hatte mir extra noch Tulsi Tee gekauft, aber kaum ausgetrunken, ging die Niesattacke los… Hast du noch weitere Empfehlungen für Tee (außer Minze/Kamille?)
Danke Dir und liebe Grüße,
Sylwia
Hi Sylwia, vielleicht ist dein System grad total überreizt, halte es deswegen erstmal simpel aber gib dem Tee in vll zwei Monaten nochmal ne Chance. Lies auch meinen Artikel über Salicylatintoleranz. Ich selbst trinke auch oft Fencheltee, wegen meinem Darm und ab und zu weißen Tee.
LG;
Doro
Hi Doro, danke Dir für deine schnelle Rückmeldung! Ich habe mit der Eliminationsdiät gerade erst begonnen, da ich gerade 3 Wochen Urlaub in Südafrika gemacht habe und da alles genießen wollte :)…Den Artikel lese ich mir auch nochmal durch. Fencheltee trinke ich auch immer gern. Hab normalerweise gerne einen Kaffee und/oder Matcha am Tag getrunken und ansonsten ganz viel Kräutertees mit Brennnessel oder Rooibus usw….Die werd ich jetzt dann mal zur Seite stellen 🙁 Versuche es vielleicht auch mal mit weißem Tee 🙂
Hab einen schönes Wochenende.
LG Sylwia
Liebe Doro,
vielen Dank für die vielen Tipps! Bei mir besteht seit ein paar Monaten ein Verdacht auf HI. Ich probiere nun Verschiedenes aus und würde es auch gerne mal mit Maca versuchen. Worauf muss ich beim Kauf achten? Die Auswahl von Maca-Kapseln ist so riesig.. Kannst Du was empfehlen?
Liebe Grüße, Nina
Hi Nina,
danke für deinen Kommentar. Tut mir ja leid zu hören… ist sehr unangenehm, aber nicht aufgeben, da kann man einiges machen. Ich hoffe, mein Blog bringt dich ein bisschen weiter. Ich habe selbst erst ein Rohkostprodukt aus dem Bioladen ausprobiert und habe mich damit gut gefühlt, aber dann gelesen, dass es roh nicht so gut aufzunehmen ist. Habe mir jetzt das hier aus den USA mitgebracht, hier ist es auch sogar recht günstig: http://amzn.to/2slJfDf
Die Kapseln riechen genauso angenehm nussig erdig wie das Pulver, das ich mal hatte. Die Kapselhülle ist vegan und gelatinisiert soll es besser aufzunehmen sein. Ich teste es aber noch nicht lange, und kann deswegen bisher weder Gutes noch Schlechtes sagen. Wenn ich zufrieden bin, nehme ich es in meine „Empfehlungen“ Liste mit auf. Soll man nicht nehmen, wenn man schwanger ist oder stillt.
Alles Liebe,
Doro
LG,
Doro
Vielen Dank für die schnelle Antwort! Das werde ich mal ausprobieren.
Deinen Blog finde ich übrigens super! Ich habe bisher noch keinen Arzt gefunden, der mir wirklich weiterhelfen kann. Umso dankbarer bin ich, dass es Menschen gibt, die so viele Infos aufbereiten und teilen. Das macht es für mich sehr viel erträglicher!
Tausend Dank und liebe Grüße, Nina
Das freut mich! Dann dir auch noch alles Gute auf deinem Weg!
Hey Doro,
grade noch mal in diesen Beitrag reingestolpert und gelesen, das Magnesiumorotate bei HIT unverträglich sein sollen. Hast du da eine Quelle?
Ich nehme das schon länger und habe eigentlich das Gefühl, dass sie mir gut tun oder zumindest nicht schaden. Und meine HIT ist ziemlich ausgeprägt.
Hi Nicole,
das ist auf jeden Fall interessant. Ich habe da stark drauf reagiert in meiner Tiefphase. Aber gibt auch Leute, die haben kein Problem mit Citraten (oder Oxalaten und Salicylaten), deswegen schreibe ich „können“. Kommt vielleicht drauf an, welcher Teil des Stoffwechsels durcheinander ist… Danke auf jeden Fall für diesen guten Hinweis!
LG,
Doro
Mit Citraten, Oxalaten und Salicylaten habe ich Probleme – seltsam 😀
Hm, vllt. prüfe ich besser mal gegen, ob sie mir wirklich gut tun.. (nächsten Tage mal weglassen).
Hi Nicole vielen Dank für all diese super Infos! Hast du ich einen Tipp gegen Schwindel, der durch Histaminausschüttung ausgelöst wird?
Liebe Doro,
ich habe erst vor 4 Wochen deinen tollen Blog entdeckt.
Ich habe eine Frage, da ich bisher nur den Weg bei HIT kenne, alles zu vermeiden: Wie macht man das dann anders? Isst man also gesund, ohne auf Histamin zu achten, und dazu möglichst viel dieser histaminsenkenden Lebensmittel/Kapseln? Oder vermeidet man nur die Histaminbomben?
Würde mich sehr über eine kurze Antwort freuen, bin jetzt etwas verwirrt mit so viel neuer Info 🙂
lg
Svenja
Liebe Svenja, schön, dass du dabei bist und dich informierst, wie du deine Gesundheit verbessern kannst. =) Der Grund für die Histaminunverträglichkeit ist bei jedem ein bisschen anders. Dementsprechend variieren auch die Lebensmittel, die der einzelne wirklich verträgt. Die Histaminlisten sind nur der Konsenz, was für die meisten funktioniert, aber es kann trotzdem sein, dass du gewisse Lebensmittel davon verträgst. Und zusätzlich sollte es darum gehen, die Grundursache für das Ungleichgewicht im Körper herauszufinden und dem Körper dabei zu helfen, nach und nach zu heilen, um wieder etwas mehr zu vertragen, oder dass es zumindest nicht schlimmer wird. Wie die Herangehensweise für den einzeln ist, variiert dementsprechend. Für manche kann der Weg, wie du ihn beschreibst, Histaminbomben vermeiden kombiniert mit histaminsenkenden Lebensmitteln und Supplementen, sehr gut funktionieren. Andere sind da sensibler und dann liegen meistens noch tiefere Ursachen zugrunde. Deswegen schreibe ich zusätzlich zu Tipps zum Essen auch viel zu einem allgemein histamin- und mastzellfreundlichen Lebensstil (auch in meinem kostenlosen-E-Book). =)
Liebe Grüße,
Doro
Meine eigene Erfahrung ist, dass die HIT die Folge von Unverträglichkeiten ist. Sobald ich Nahrungsmittel mit Gluten und Kasein esse, bekomme ich eine HIT. Lasse ich Gluten und Kasein weg, habe ich keine Probleme mit einer HIT. Das liegt daran, dass Gluten, Kasein und Zucker im Darm latente, manchmal auch akute Entzündungen verursachen und dadurch unter anderem eine HIT auftreten kann. Warum Gluten und Kasein, dazu komme ich gleich noch. Das Thema Zucker würde den Rahmen sprengen.
Die Entzündungen irritieren die Darmnerven, die diese Irritation an das Gehirn melden. Deshalb leidet auch die Psyche darunter. Körper und Psyche hängen IMMER miteinander zusammen! Es entstehen Blähungen und weitere vielfältige Symptome, so dass bis auf wenige Ausnahmen viele Ärzte mit der Schilderung überfordert sind und sonstwas diagnostizieren, nur nicht das Richtige. An die Ernährung wird aus welchen Gründen auch immer oft entweder überhaupt nicht gedacht oder erst als Letztes. Es sei denn, man ist übergewichtig und outet sich als Bewegungsmuffel.
Weil das Getreide heute nicht mehr im ursprünglichen Zustand ist, sondern manipuliert und dazu noch ständig mit Pestiziden behandelt wird, vertragen deshalb immer weniger Gluten oder einen anderen Inhaltsstoff. Ich komme jetzt nicht auf den Namen des anderen. Man will uns vielleicht weismachen, dass im Getreide Schranken sind, vor denen Pestizide haltmachen und umkehren. Oder man soll vielleicht glauben, dass Pestizide zwar versprüht werden, sich dann aber wie durch Zauberei ins Nirwana auflösen. Und Grenzwerte, die sind dazu da, unser Denken auf das Gewünschte zu begrenzen…
Seit Jahrzehnten werden wir mit pestizidbelasteten Nahrungsmitteln konfrontiert. Und wegen der so tollen Backeigenschaften des Glutens wurde davon ein Mehrfaches ins Getreide hineingezüchtet. So kann man sich gut vorstellen, dass da einige Faktoren zusammenkommen, die der Körper auf Dauer nicht mehr toleriert. Das sieht man ja an der Zunahme der Unverträglichkeiten und den vielen dicken Bäuchen, sogar bei schlanken Personen.
Und weil die Kühe turbogezüchtet sind, meistens keine Weide mehr sehen, mit Billigfutter und Medikamenten vollgestopft werden und die Milch auch noch pasteurisiert und homogenisiert wird, kann man von Milch im Urzustand auch nicht mehr sprechen.
Manche steigen um auf laktosefreie Produkte, wissen aber nicht, dass sie Kuhmilchprodukte besser meiden sollten, weil sie an einer Kaseinunverträglichkeit leiden, also an einer Milcheiweißunverträglichkeit. So selten kommt diese Unverträglichkeit nämlich nicht mehr vor. Kasein, also Milcheiweiß ist auch in laktosefreien Produkten enthalten. Manche vertragen auch keine Ziegen- oder Schafmilchprodukte, zumindest in den „schlechten“ Phasen nicht.
Das hat alles was mit degenerierten, manipulierten, mit Giften und Medikamenten behandelten Produkten zu tun. Welches Getreide ist in unserer „zivilisierten“ Welt noch im ursprünglichen Zustand? Welche Kuh steht heute (mit normal großem Euter!) auf der Weide und frisst Gras?
Es ist interessant zu beobachten, dass Leute, die vor einigen Jahren z. B. aus der Ukraine, Kasachstan usw. und aus dem Iran hierhergekommen sind, in ihrer Heimat noch Getreideprodukte vertragen haben, aber hier irgendwann nicht mehr. Besuchen sie ihre Angehörigen in ihrer Heimat, können sie dort wieder alles essen. Ein lustiger Schelm, wer meint, das läge an der Psyche.
Unsere Organe schaffen viel, aber irgendwann ist halt eine Grenze erreicht. Sie können eben nicht ohne Ende entgiften und immer schneller ausscheiden. Wenn das so wäre, dürften z. B. Alkoholiker keine Leberprobleme kriegen.
Wer einen Stoffwechsel hat, der schneller entgiftet, als was jeden Tag neu in den Körper reinkommt, kann sich sehr glücklich schätzen. Wer von Haus aus einen langsamen Stoffwechsel hat, der hat auf Deutsch gesagt die A…karte. Die unterschiedlichen Stoffwechsel werden immer noch viel zu wenig beachtet. Genauso wenig auch die großen Unterschiede der Stoffwechsel bei Männern und Frauen. Und trotzdem erhalten alle die gleichen Medikamente in den gleichen Dosierungen.
Es läuft immer noch nach dem Motto, wenn die Blutwerte in Ordnung sind, dann ist alles in Ordnung. Kein Gedanke daran, dass zwar im Blut genug vorhanden sein mag, aber in den Zellen in den Geweben noch lange nicht genug an Nährstoffen ankommen muss oder aufgenommen wird. Das wird überhaupt nicht in Betracht gezogen. Abgesehen davon, nach welchen Kriterien Blutwerte alle paar Jahre „angepasst“ werden.
Da wird man dann von dem einen Arzt nach wenigen Minuten als Angstpatient eingestuft, vom anderen eine Fibromyalgie diagnostiziert mit dem Hinweis, das sei lediglich eine Verlegenheitsdiagnose, wieder ein anderer notiert psychosomatische irgendwas und schickt einen in die Reha, wo man mehrere Wochen verbringt mit Basteln, über Probleme reden und Sport, ohne das Thema Ernährung auch nur einmal unter die Lupe zu nehmen. Und der Knaller: Die junge Ernährungsberaterin hat von Glutenunverträglichkeit schon mal was gehört, aber nicht von Kaseinunverträglichkeit und hat einen BMI von mindestens 30! Da fühlt man sich echt gut aufgehoben… Und dann wird man als geheilt entlassen wird, obwohl es einem noch genauso besch… geht, wie vorher.
Es werden eher Medikamente gegen Bluthochdruck verschrieben und Antidepressiva gegen Schwindel oder Schlaftabletten, anstatt zunächst erstmal über die Ernährung zu sprechen und als erste Maßnahme ein Ernährungstagebuch zu schreiben und gleichzeitig die Syptome mit aufzuschreiben, um so leichter ein Muster der Beschwerden erkennen zu können. Denn nicht immer zeigen sich bei einer HIT sofort welche, sondern noch bis zu 2-3 Tage später. Ein Problem so anzugehen, ist wohl zu simpel. Nein, lieber ein Schmerztagebuch führen lassen, um dann mit dem Schmerzdoktor die Medikation zu besprechen. Ich wette, das bringt mehr auf die Konten…
Es gibt eine recht einfache Methode, mit der man herausfinden kann, was verträglich und was unverträglich ist. Dazu braucht man weder teure Geräte noch zig Blutuntersuchungen, deren Werte wie gesagt nichts darüber aussagen, was in den Zellen in den Geweben los ist. Für die Muskeltestung, auch bekannt als Kinesiologie, braucht es keine teure Diagnostik! Man braucht sich nicht in den Hintern gucken lassen, ob man was verträgt oder nicht. Das geht ganz einfach per Muskeltest. Das Problem bei der Kinesiologie: Es ist damit nichts zu verdienen. Man kann sie nicht abrechnen. Daher auch immer noch die Verbannung ins Reich der Esoterik oder weil es leider vielleicht vereinzelt schwarze Schafe gibt. Aber die gibt es überall. Davon kann man keine Berufstätigkeit ausnehmen. Die beliebte Standardargumentation, es gibt keine Studien dazu, diese Methode ist wissenschaftlich nicht belegt usw. ist echt zum Gähnen. Ohne die Wissenschaftsreligion, bei der man nur an Studien glaubt, wird anscheinend nichts mehr anderes geglaubt. Erfahrungen werden beiseite geschoben, belächelt ins Reich der Unglaubwürdigkeit verbannt.
Wenn man weiß, wie der Körper funktioniert, wie die Muskeln auf das Erlebte, auf das Gehörte und Gesehene, ist die Kinesiologie absolut logisch und nachvollziehbar. Jeder kann sie erlernen und selbst bei sich anwenden. Oder man macht das gegenseitig. Das kann man sich zeigen lassen von jemand, der weiß, wie es geht. Man braucht etwas Übung und Vertrauen in seine Fähigkeiten. Wenn man Nahrungsmittel, Nahrungsergänzungsmittel, Medikamente und Dosis selbst austesten kann, stochert man nicht so im Nebel herum mit „Was vertrage ich? Was nicht?“.
Es gibt Phasen, in denen man was verträgt, in anderen Phasen aber nicht. Das hängt mit den Umwelteinflüssen zusammen, denen man ausgesetzt ist. Und es hängt davon ab, wie man in der Lage ist zu entgiften sowie von der Ernährung und ob man sich täglich bei Tageslicht an frischer Luft bewegt.
Liebe Charlotte,
vielen dank für diesen wunderbaren Beitrag. Das kann ich alles so unterschreiben. Ja, es ist echt kein Zustand mehr, was in unserem KRANKENsystem abgeht und wie viele stranden. Doch an der Ursachenfindung führt kein Weg vorbei. Sonst gehts einem irgendwann wie so vielen, die froh wären, bloß eine Milch- und Weizenunverträglichkeit zu haben. Man verträgt irgendwann gar nichts mehr.
Alles Gute,
Doro
Ich kann gluten und laktose trotz hi problemlos essen, bitte nicht verallgemeinern!
Hallo. Ich bin durch Zufall auf diese Seite gestoßen. Vielen Dank für die ganzen Infos. Gibt es Deine Bücher über HIT noch?
Lg Maren
Liebe Maren,
hier findest du mein E-Book zur Antihistaminernährung: https://www.philosophie-des-gesundwerdens.de/e-books-gesundheitskurse/e-books/
Melde dich, sollten noch Fragen bestehen.
Liebe Grüße,
Doro
Hallole,
ich suche wie bekloppt ein Bromelainpräparat was ohne Histamin ist. Das steht so nirgends.
Ich habe jetzt eines ausfindig gemacht, bei dem die Fachberatung des Herstellers mir sagte, dass deren Bromelain aus dem Ananasstamm ist und nicht aus der Frucht. Somit stünden die Chancen ganz gut, dass das Präparat verträglich sei. Es ist jedoch nicht darauf geprüft, ob es ohne Histamine ist.
Ich trau mich nicht zu probieren ich alter Angsthase… dabei vertrage ich bis zu 5 kleine Stücke Ananas sehr gut. Und ich brauche halt dringend was gegen eine Entzündung am Herzen. Leider machen mir die Schmerzen Angst, ich schütte vor lauter Stress nur Adrenalin aus und merke dann Histaminsymptome und die machen dann noch mehr Angst. So kann natürlich auch keine Entzündung heilen…
Und Quercetin hab ich auch gekauft. Trau ich mich auch nicht. Bzw. Erst mal eines nach dem anderen probieren…
Also, Wer von euch hat schon Bromelain probiert? Mit welchem Erfolg? Und von welchem Hersteller?
LG
ANJA
Hi Anja,
ich habe es von verschiedenen Herstellern auch in meiner empfindlichsten Zeit vertragen. Es ist nur das extrahierte Enzym, keine anderen Stoffe aus der Ananas! Ich kenne diese heftigen Ängste. Klingt zwar vielleicht erstmal merkwürdig, aber mir haben Körperübungen geholfen, wieder viel mehr Lebensmittel zu vertragen und die Reaktionen runterzuschrauben (sodass ich endlich wieder mein Essen genießen kann):
https://www.philosophie-des-gesundwerdens.de/e-books-gesundheitskurse/gesundheitsvisualisationen-audios/
https://www.philosophie-des-gesundwerdens.de/neurosensorische-koerperuebungen-zur-verbesserung-der-resilienz-und-selbstregulation/
Liebe Grüße,
Doro
Lieben Dank Doro ♡
♡ Anja
Bromelain ging bei mir gar nicht, endete in üblen Bauchschmerzen.
Was aber super geht und hammer wirkt ist nun das Quercetin!!!
Kein Bauchweh, 1 Kapsel vor histaminhaltigem Essen und ich habe keine der üblichen HIT Symptome. ♡♡♡
Danke fürs Teilen deiner Erfahrung, Anja! Cool, dass Quercetin bei dir so gut anschlägt!
Hi Doro,
vielen herzlichen Dank für die vielen Tipps, du sprichst mir aus der Seele, bin in einer Gemeinschaftshautpraxis in Behandlung, hatte im Okt.2019 eine Nesselsucht mit Neurodermitis( zuletzt in der KINdheit ., vor der Pubertät gehabt (jetzt mit Biopsie) diagnostiziert bekommen. Bin 50 Jahre alt , in den Wechseljahren, mein Östrogenspiegel sinkt .Seit ein paar Jahren auch eine Schilddrüsenunterfunktion , nehme Thyroxin 50 und D3 5800 IE alle 3 Tg . Ein Urlaub in England war der Auslöser meines starken Juckreizes auf der Haut , viele Faktoren kamen zusammen, schlechte Ernährung -sehr histaminhaltig, sehr chlorhaltiges Wasser. Nach einer 6 wöchigen oralen Cortisontherapie ( 50mg) und Cortisonsalbe , wurden meine Beschwerden etwas besser. Mein Kratzen war tgl. da, zu verschiedenen Tageszeiten und nachts. Laut Ärzten sollte ich weiterhin bei Juckreiz die Cortisonsalbe anwenden, und ich solle mich darüber freuen , das ich 40 Jahre lang keine Neurodermitis hatte. Habe immer das Thema Ernährung angesprochen, wollte Allergietests, weil ich eine Schimmelpilzallergie und Maisallergie seit 30 Jahren habe .Ein hHstamintest mit einem Stäbchen auf der Haut , wurde vor Jahren gemacht und dieser war damals positiv. Über meine Ernährung wurde nie gesprochen. Es wurden Allergietest für verschiedene Kosmetika durchgeführt , zum Glück alles negativ. Ich bekam eine weitere Cortisoncreme (aus der Apotheke ) zusammengesetzt, für die offenen Wunden. Nachdem ich im Februar 2020 eine drei wöchige Urlaubsreise in die USA , 5 Tage New York, und 16 Tage Florida angetreten habe, ging es mir in NY etwas besser und in Florida immer schlechter. In Florida haben wir uns ausschließlich Fast food mässig mit vielen Orangen u Bananen ernährt. Ich hatte wieder die starke Nesselsucht mit verstärkter Histaminasschüttung und Neurodermitis???, habe die Cortisoncreme wie eine Körperlotion benutzt. Mir ist aufgefallen , das teilweise meine grossen roten Körperstellen von der Cortisonsalbe brannten, wie starke oberflächliche Venenentzündungen. Daraufhin kam mir der Gedanke , das nicht die Neurodermitis vorrangig zu behandeln ist sondern das Histamin. Seit 1,5 Wochen suche ich selbst im Netz nach Ernährungstipps, und habe festgelegt , das viele Lebensmittel , die ich sehr gerne und viel esse sehr histaminhalig sind oder es sogar speichern, Habe ein Antihistaminikum aus der Apotheke empfohlen bekommen, ohne Maisstärke Reactine duo, habe es in 1,5 Wo. 3 x genommen, wenn abends die Juckerei zunahm, meine Ernährung komplett umgestellt, verzichte auf Tomaten in jeglicher Form (auch aus der Dose),
Zitrusfrüchte , Avocados , Erdbeeren und meine grosse Leidenschaft Nüsse und Schokolade . Meiner Haut geht es ausgesprochen gut. Ich hoffe es bleibt so.
Meine Erfahrung, als Mutter von drei Kindern ist , man muss immer mitdenken und sollte sich nie komplett auf die Fachärzte verlassen.
Wow, danke fürs Teilen deiner Story, liebe Carola!
LG,
Doro
Hallo Doro, vielen Dank für die vielen tollen Tips, die mir als HIT/und/oder MCAS-Betroffene (erst seit 3 Monaten diagnostiziert) hoffentlich weiterhelfen. 3 Fragen zu den Nahrungsergänzungsmitteln: Ich nutze aktuell Calciumascorbat als Vitamin C – Gegenspieler zu Histamin. Ich kann aber nicht feststellen, dass es einen durchschlagenden Erfolg, zumindest nicht sehr schnell, bei mir hat.Du empfiehlst ja eher die reine Ascorbinsäre. Aber an die traue ich mich ehrlich gesagt noch nicht ran, weil mein Darm noch sehr empfindlich reagiert. Ist es ratsam das Vitamin-C regelmäßig einzunehmen und wenn ja in welcher Dosierung (da der Körper ja anscheinend große Mengen > 200 mg auf einmal nicht aufnehmen kann)? Und in welcher Dosierung empfiehlst Du es in Akut-Situationen wenn Beschwerden auftauchen?
Ist es ratsam Quercetin als „liposomales Quercetin“ zu nehmen oder ist es in Kapselform genauso gut verfügbar?
Letzte Frage: Welche Erfahrungen hast Du persönlich mit Weihrauch in der Antihistamintherapie gemacht? Welchen Nutzen könnte man sich versprechen?
Ganz herzlichen Dank für Deine Antworten und viele Grüße
Liebe Alexandra,
ich habe auch das Gefühl, dass das gepufferte Vitamin C bei mir kaum Wirkung hat, das ist interessant, dass du Ähnliches beobachtest. Kleine Dosen unter 200mg reichen bei mir persönlich schon für Linderung. Viel auf einmal bringt nichts, sondern dass immer ein gewisser Pegel über den Tag verteilt im Blut vorhanden ist. Ich würde aber an deiner Stelle Ascorbinsäure möglichst nicht auf nüchternen Magen einnehmen, wenn er so empfindlich ist, und etwas tun, um ihn wieder aufzubauen. Liposomal ist meist besser aufnehmbar. Mit Weihrauch haben hier manche gute Erfahrung gemacht, andere haben es nicht so gut vertragen. Meine Devise ist, da verschiedenes auszuprobieren und auch zu rotieren, um eine Entwicklung von einer Unverträglichkeit vorzubeugen. Ich hoffe, das hilft dir weiter.
Liebe Grüße,
Doro
Danke für die ausführlichen Informationen!
Falls es doch mal dazu kommen sollte, dass man histaminreiches isst (soziale Gründe, aus Versehen, man etwas älteres nicht wegschmeißen möchte), kannst du da ein Dao-Enzym-Präparat empfehlen?
Ich habe bisher nur welche mit unzähligen Zusatzstoffen gefunden. Alternativ wäre die natürlichste Form wohl gefriergetrocknete Rindernieren-Kapseln zu schlucken (da viel Dao in der Niere vorhanden & wird u.a. auch für diesen Zweck verkauft), allerdings bin ich mir nicht sicher, ob das Dao darin hoch genug konzentriert ist. Also besser wäre evtl schon ein gängiges Dao-Supplement, nur eben ohne die vielen Zusatzstoffe, bzw. nur mit den wirklich notwendigen. Vielleicht kann man sogar das Schweinenierenprotein-Extrakt (Dao-Quelle dieser Supplemente) direkt beziehen?
Falls du da Informationen zum Teilen hast, freue ich mich 🙂
Alles Gute!
Schau hier mal, das allerunterste, liebe Bea: https://www.philosophie-des-gesundwerdens.de/empfehlungen/nahrungsergaenzungsmittel/
Hallo, ich bin per Zufall auf diese Seite gestoßen und das war mir gleich sympatisch. Erst mal zu meiner Geschichte…. Seit nicht allzulanger Zeit leide ich an HIT Sypmtomen. Begonnen hat das ganze mit dem versehentlichen Verzehr verdorbener Lebensmittel, ein Tag Durchfall dann wieder ok. Zwei Wochen danach ging es los mit Blähungen, Durchfall, Kopfschmerzen als Reaktion auf bestimmte Mahlzeiten, zwichenzeitlich immer wieder beschwerdefrei. Während dieser Zeit hatte ich wegen einer Kinderwunschbehandlung Östrogene genommen. Als ich diese absetzte verschwanden die Probleme und ich war heilfroh, hatte auch noch nicht so ganz raus woran es gelegen haben könnte. Nach einem Monat traten dann erneut Symptome auf, erstmals wieder in einer Woche als es viele histaminhaltigen Speisen (Tomatensosse, … ) gab. Zum Glück fand ich einen Arzt der eine Stuhlfloraanayse mit mir machte, welche auch auffällig war, pathogene histaminbildende Stämme im Übermaß, protektive Flora zu gering. Kein Hinweis auf Leaky Gut. Ich begann sofort zusammen mit einem befreundetetn Heilpraktiker mit einer Darmreinigung (Oreganoöl, SäurebasenBalance, Vit. C, …). Das ganze mache ich jetzt vier Wochen, aber die Reaktionen auf die Lebensmittel werden immer schlimmer und ich regiere sensibler. Vieles was als verträglich bei HIT beschrieben wird, vertrage ich gar nicht mehr, bzw. reagiere sofort. Heute habe ich selbst auf HokkaidoKürbis reagiert. Vit. C, Quercetin, Heilerde, Magnesium,… ich habe nicht den Eindruck das irgendetwas davon hilft. Hast du noch irgendeinen Tip für mich, bzw. du hast auf deiner Seite bestimmt schon von so vielen Erfahrungen gehört – kommt so eine HIT wirklich von heute auf morgen? Ich habe vor dieser Lebensmittelvergiftung definitiv keine Probleme mit Histamin, hatte eine ruhige unproblematische Verdauung, noch nie Migräne oder sonstiges was HIT hindeuten könnte. ….langsam weiß ich nicht was ich noch machen soll…
Liebe Gabi,
das klingt wirklich belastend, was du da durchmachst. Ich möchte dir meine beiden E-books, sowie meinen Videokurs „Die Biologie und Philosophie des Gesundwerdens“ ans Herz legen.
Herzliche Grüße,
Doro
Hallo Doro,
ich habe deinen Vortrag am Medumio-Kongress gesehen und bin so auf deine Seite gestoßen. Zum Thema HIT und deinen Empfehlungen nun ein paar Fragen. Brennnesseln strotzen doch vor Histamin und sollten so doch gemieden werden? Ich bin selbst betroffen, bei mir äußert es sich aber gar nicht über die Haut (ich habe überhaupt keine Hautprobleme), sondern mehr über die Verdauung, mit häufigem Stuhldrang und Bauchkrämpfen und permanenten Brennen. Deswegen zweifel ich schon selber daran, ob und welche Symptome eine HIT überhaupt machen, weil es auch so diffus ist. Ich habe auch keine Nährstoffdefizite (messbar) und trotzdem täglich Maen-Darm-Krämpfe und ein Brennen im ganzen Bauchraum. Wenn ich Histamin vermeide, merke ich nicht mal eine Verbesserung, was mir schon auf die Psyche schlägt, weil ich mir denke, das darf doch nicht wahr sein.
Eine Frage zu Kurkuma. Ich liebe die Wurzel und das Pulver. Die Wurzel esse ich gerne roh, ein paar Scheiben in den Salat oder kurz mitgekocht. Wie siehst du den rohen Verzehr der frischen Wurzel?
lieben Dank für diese tolle Seite und herzliche Grüße, Ella
Hallo liebe Ella,
danke für deine Nachricht. Brennnesseln haben eine Fülle an wichtigen histaminsenkenden Nährstoffen. Wenn du sehr empfindlich bist, was bei dir aber vielleicht nicht der Fall ist, kann man die Brennnesselbläter auch erstmal in einem Küchentuch gut mir dem Nudelholz durchwalken und dann nochmal mit Wasser gut abwaschen, um die Brennhärchen aufzubrechen und zu entfernen. Für Histaminose gibt es sehr viele Ursachen. Viele, mit denen ich arbeite, haben einen guten DAO Wert und essen histaminarm, aber das Problem ist, dass unser Körper ja selbst über Mastzellen Histamin aber eben auch hunderte anderer Entzündungsstoffe produziert, die hier vorrangig das Problem sein können!
Ich empfehle dir deswegen guten Gewissens meine beiden anderen Ebooks, das eine hilft dir, zu lernen, auf deinen Körper zu hören, die absoluten Basics für ein gutes Grundgespür, was bei mir JEDER Klient erlernen muss, bevor es an die Lebensmittel an sich geht, denn wenn man sich nicht spürt und das Verdauungssystem im Stress ist, kann es nicht funktionieren und man kommt nicht weiter. Die Antihistamindiät ist mit Sicherheit wohltuend für jedermann und auf die Heilung des Darms und Nährstoffauffüllung ausgelegt. Gegen Kurkuma roh habe ich nichts einzuwänden; wenn ich so etwas schreibe, übernehme ich natürlich keinerlei Gewähr in Bezug auf individuelle Unverträglichkeiten, da kenne ich dich ja nicht.
Herzliche Grüße, die besten Wünsche,
Doro
Liebe Doro,
vielen, vielen lieben Dank für deinen Blog und deine guten Ratschläge! Ich reagiere seit dem Absetzen bestimmter Medikamente empfindlich auf Histamin und bin langsam verrückt geworden mit den riesigen Tabellen voll verbotener Lebensmittel. Nachdem ich heute geweint habe, weil Kichererbsen auch auf einer dieser Listen standen, habe ich mich auf die Suche nach Hintergrundinformationen gemacht und deine Artikel gefunden! Danke für deinen ganzheitlichen Ansatz und deine guten Erklärungen, die man auch als Laie versteht. Ich habe direkt dein empfohlenes Maca-Pulver bestellt und mir noch eine Vitamin C-Tablette aufgelöst und freue mich auf die positiven Auswirkungen, die noch auf mich warten.
Ganz liebe Grüße!
Danke für deinen Kommentar! Solche Geschichten höre ich häufig, dass seit dem Absetzen bestimmter Medikamente das System aus dem Gleichgewicht geraten ist (und das wieder Einführen keine Besserung mehr bringt). Lass dich nicht verunsichern vom Quatsch mit diesen verallgemeinernden Listen, finde deinen persönlichen Weg und gehe an die Wurzel des Übels. Wie gehts dir denn inzwischen?
Die besten Wünsche,
Doro
Hallo, danke für deine Arbeit. Ich hätte gerne um vom Fleischkonsum weg zu kommen, einen Eiweißshake genommen. Kannst du vielleicht einen empfehlen den man verträgt bei HIT?
Liebe Grüße aus Wien, Ella
Liebe Ella,
danke für deine Frage. Ich selber benutze dieses Eiweißpulver:
https://amzn.to/2p4WDwF
Darf ich kurz fragen, was dein Beweggrund ist, um vom Fleisch wegzukommen?
Vielleicht wäre auch das hier was für dich:
https://www.philosophie-des-gesundwerdens.de/2021/12/14/kollagenhydrolysat-als-zusatzproteinquelle-in-glutenfreien-antihistamin-rezepten-anwenden/
Liebe Grüße,
Doro